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Brassicaceae > Cardamine > Cardamine breweri - idu : 6571
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Cardamine breweri S. Watson

    • Synonymes

      :

      Cardamine breweri var. oregana (Piper) Detling, Cardamine hederifolia Greene, Cardamine oregana Piper

    • Noms anglais et locaux

      :

      Brewer's bittercress ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une petite herbe. Il atteint 50 cm de haut. Il y a des feuilles à la base. Les feuilles sont pour la plupart composées. Les pétales de fleurs mesurent 3 à 6 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small herb. It grows 50 cm tall. There are leaves at the base. The leaves are mostly compound. The flower petals are 3-6 mm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles peuvent être consommées crues mais sont mieux cuites dans les soupes, les ragoûts et les casseroles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves can be eaten raw but are better cooked in soups, stews and casseroles{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Au Canada, il pousse dans les contreforts humides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : In Canada it grow in wet foothills{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Canada, Amérique du Nord{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Canada, North America{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 216 ; www.theplantlist.org

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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