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Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Il continue de croître d'année en année et a des rhizomes. Les feuilles sont larges. Les fleurs sont bleu-rouge{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It grows 30-40 cm tall. It keeps growing from year to year and has rhizomes. The leaves are broad. The flowers are blue-red{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de rhizomes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from rhizomes{{{0(+x).
Étiolées dans le sol, les feuilles de cette plante vivace (envahissante par ses racines) servent à préparer la dolma (sorte de brède) en Turquieµ{{{296µ.
Superbe vivace cultivée pour ses tiges et ses jeunes feuilles à butter au début du printemps pour les faire blanchir. Très surprenante, sa magnifique fleur bleue a la saveur iodée typique des bourraches, mais vient s´y ajouter une incroyable note sucrée apportée par la très importante quantité de nectar qu´elle contientµ{{{297µ.
C'est une plante tempérée. Il pousse entre 50 et 1000 m d'altitude. Il pousse dans les forêts humides et ombragées et près des bords des rivières{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows between 50-1,000 m above sea level. It grows in moist, shaded forests and near the edges of rivers{{{0(+x).
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Dogan, Y., et al, 2015, Of the importance of a leaf: the ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 11:56 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Koca, I., et al, 2015, Some Wild Edible Plants and Their Dietary Fiber Contents. Pakistan Journal of Nutrition. 14(4): 188-194 ; Kizilarslan, C. & Ozhatay, N., 2012, An ethnobotanical study of the useful and edible plants of İzmit. Marmara Pharmaceutical Journal 16: 134-140, 2012. ; Ozbucak, T. B. et al, 2006, The Contribution of Wild Edible Plants to Human Nutrition in the Black Sea Region of Turkey. Ethnobotanical Leaflets 10: 98-103
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