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Auriculariaceae > Auricularia > Auricularia delicata - idu : 3895
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Auricularia delicata (Mont. ex Fr.) Hennings

    • Synonymes

      :

      Auricularia auricula-judae var. delicata (Mont. ex Fr.) Rick, Auricularia delicata (Mont. ex Fr.) Kuntze, Calocera delicata Fr, Hirneola delicata (Fr.) Bres, Laschia delicata Mont. ex Fr

    • Noms anglais et locaux

      :

      Jew's ear, mushroom, Brown wood ear ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A mushroom{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fungus, Mushroom{{{0(+x).

    Détails

    : Le champignon est cuit en ragoût{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The mushroom is cooked in stew{{{0(+x).



    Partie testée

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Bénin, Burundi, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, RD Congo, Afrique de l'Est, Guatemala, Guyana, Himalaya, Hong Kong, Inde, Indonésie, Malawi, Malaisie, Mexique, Népal, Inde du nord-est, Amérique du Nord , Pérou, Rwanda, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Tanzanie, Afrique de l'Ouest, Zambie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Benin, Burundi, Central Africa, Central America, China, Congo DR, East Africa, Guatemala, Guyana, Himalayas, Hong Kong, India, Indonesia, Malawi, Malaysia, Mexico, Nepal, Northeastern India, North America, Peru, Rwanda, SE Asia, South America, Tanzania, West Africa, Zambia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Andel T. van, 2000, Non-timber forest products of the North-West District of Guyana. Part 2. A Field Guide. Tropenbos-Guyana Programme. p 252 ; Bhaben, T., et al, 2010, Wild edible fungal resources by ethnic tribes of nagaland, India. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 10(3) p 513 ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 270 ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 201 ; Degreef, J., et al, 2016, Wild edible mushrooms, a valuable resource for food security and rural development in Burundi and Rwanda. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 2016 20(4), 441-452 ; efta-online.org, Edible Fungi of Tropical Africa, Jardin botanique Meise ; Hoare, A., 2003, Food use of the Lundayeh SW Sabah. Borneo Research Council. ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 318 ; Medhi, P., Sarma, A and Borthakur, S. K., 2014, Wild edible plants from the Dima Hasao district of Assam, India. Pleione 8(1): 133-148 ; Msuya, T. S., et al, 2010, Availability, Preference and Consumption of Indigenous Foods in the Eastern Arc Mountains, Tanzania, Ecology of Food and Nutrition, 49:3, 208-227 ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 72 ; Pfoze, N. L., et al, 2012, Assessment of Local Dependency on Selected Wild Edible Plants and fruits from Senapati district, Manipur, Northeast India. Ethnobotany Research & Applications 10:357-367 ; Pfoze, N. L., et al, 2012, Survey and assessment of floral diversity on wild edible plants from Senapati district of Manipur, Northeast India. Journal or Biodiversity and Environmental Sciences. 1(6):50-52 ; Ruan-Soto, F. et al, 2006, Process and dynamics of traditional selling wild edible mushrooms in tropical Mexico. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 2:3 ; Ruan-Soto, F. et al, 2009, Use and handling of wild fungi in two communities of the Lacandona Rainforest, Chiapas, Mexico. Revista Mexicana de Micologia. 29, 2009 ; Tibuhwa, 2013, Wild Mushroom - an underutilized healthy food resource and income generator: experience from Tanzania rural areas. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:49 ; Verma and Singh, 1981,

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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