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Un arbre. Il atteint 15-20 m de haut. L'écorce est épaisse et sombre. Les feuilles sont lisses et coriaces et ovales et mesurent 3 à 5 cm de long. Les fleurs sont blanches et mesurent 15 mm de diamètre. Le fruit est composé de 5 follicules secs. Chacun contient 10 à 15 graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 15-20 m tall. The bark is thick and dark. The leaves are smooth and leathery and oval and 3-5 cm long. The flowers are white and 15 mm across. The fruit are made up of 5 dry follicles. Each contains 10-15 seeds{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: L'écorce produit un extrait utilisé comme agent moussant et de tête pour la bière.
Il est également utilisé pour aromatiser les glaces, les pâtisseries et les boissons.
L'écorce est mélangée avec du sirop de sucre aromatisé aux agrumes pour faire un doux mousseux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The bark produces an extract used as a foaming and heading agent for beer. It is also used for flavouring ice cream, baked goods and drinks. The bark is mixed with citrus-flavoured sugar syrup to make a soft frothy sweet{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 206 ; Sag. stor. nat. Chili 175, 354. 1782 ; Wikipedia
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