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Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint 10 m de haut et 6 m de large. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Ceux-ci sont divisés deux fois. Ils ont une teinte rougeâtre lorsqu'ils sont jeunes. Les fleurs sont blanches. Les gousses mesurent 15 à 50 cm de long. Ils mesurent 4 à 5 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub or small tree. It grows 10 m tall and spreads 6 m wide. The leaves have leaflets along the stalk. These are divided twice. They have a reddish tint when young. The flowers are white. The seeds pods are 15-50 cm long. They are 4-5 cm wide{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes poussent facilement à partir de graines fraîches. Les graines germent en 1 à 2 semaines avec de l'humidité et de l'ombre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants grow easily from fresh seeds. Seeds germinate in 1-2 weeks given moisture and shade{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: La pulpe blanche sucrée autour des graines est consommée crue.
Les jeunes graines sont blanchies, salées et utilisées dans les salades ou les desserts.
Ils peuvent être des bouteilles de vinaigre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The sweet white pulp around the seeds is eaten raw.The young seeds are blanched, salted, and used in salads or desserts. They can be bottles in vinegar{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1503 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 736 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 152 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; Hellmuth, N. M., 2011, Maya Ethnobotany. Complete Inventory of plants. Associacion FLAAR Mesoamerica. Tenth edition. ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p15 ; Ibarra-Manriquez, G., et al, 1997, Useful Plants of the Los Tuxtlas Rain Forest (Veracruz, Mexico): Considerations of their Market Potential. Economic Botany, Vol. 51, No. 4, pp. 362-376 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 444 ; Leon, J., 1966, Central American and West Indian Species of Inga (Leguminosae). Annals of the Missouri Botanical Garden. Vol. 53. No. 3, p. 274 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 34 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Repert. Spec. Nov. Regni Veg. 13:419. 1914
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