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Equisetaceae > Equisetum > Equisetum fluviatile - idu : 12843

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A V I. O

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Prêle des rivières

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Illustration Equisetum fluviatile, English Botany, or Coloured Figures of British Plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al], (vol. 12: t. 1893 ; 1886), via plantillustrations.org

Illustration Equisetum fluviatile, English Botany, or Coloured Figures of British Plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al], (vol. 12: t. 1893 ; 1886), via plantillustrations.org - Fermer

English Botany, or Coloured Figures of British Plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al], (vol. 12: t. 1893 ; 1886), via plantillustrations.org

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Fiche au hasard | Sélection au hasard

Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Equisetum fluviatile L. (1753)
- Noms anglais et locaux
  :
  
  swamp horsetail, joint grass, scrub grass, Flußschachtelhalm (de) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Sous-division : Equisetophyta ;
  - Classe : Equisetopsida ;
  - Ordre : Equisetales ;
  - Famille : Equisetaceae ;
  - Genre : Equisetum ;
- phylogénétique : /
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une grande herbe. Il a des rhizomes rampants. Ils sont creux au centre. Il atteint une hauteur de 40 à 60 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A large herb. It has creeping rhizomes. They are hollow in the centre. It grows 40-60 cm tall^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Racines, tigeµ^{{{0(+x)µ.

-l'amidon des tubercules de racines est consomméeµ^{{{0(+x)µ ; les racines contiennent un amidon nutritifsµ^{{{5(+)µ

-pousses fertiles au printemps - cuites ; utilisées comme un substitut de l'asperge, bien qu'elles ne soient ni agréables, ni nutritivesµ^{{{5(+)µ ; les jeunes pousses sont bouillies et frites et mangéesµ^{{{0(+x)µ.(1*)

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : de grandes quantités de la plante peuvent être toxiques ; c'est parce qu'il contient l'enzyme thiaminase, une substance qui peut voler le corps de la du complexe vitamine B ; en petites quantités, cette enzyme ne fera pas de mal aux gens qui ont un régime alimentaire adéquat qui est riche en vitamine B, mais de grandes quantités peuvent causer des problèmes de santé graves ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou le séchage complet, de sorte que la cuisson de la plante va retirer le thiaminase ; la plante contient également de l'acide equiseticµ^{{{5(+)µ.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse le long des vallées fluviales et au bord des ruisseaux. Dans le nord de la Chine, il pousse entre 500 et 3000 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows along river valleys and on the edge of streams. In north China it grows between 500-3,000 m above sea level^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asia, Britain, China, Europe, Japan, Korea, Mongolia, North America, Russia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Britain, China, Europe, Japan, Korea, Mongolia, North America, Russia^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe environ 25 espèces d'Equisetum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 25 Equisetum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ; aquaportail ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 291 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:1062. 1753
- Recherche de/pour :
  - "Equisetum fluviatile" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Prêle des rivières" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Equisetum)
: 9 taxons

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Espèces de la même famille (Equisetaceae)
: 9 taxons

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