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Une plante épineuse. Il n'a qu'une tige courte. Les feuilles mesurent 1 m de long et 2 à 4 cm de large. Ils sont blanchâtres{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A spiky plant. It only has a short stem. The leaves are 1 m long and 2-4 cm wide. They are whitish{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Original : Stems, Flower stalk, Leaf bases, Stems - drink{{{0(+x).
Détails
: Les tiges sont utilisées pour les préparations salées et les boissons alcoolisées. Ils sont torréfiés et fermentés.
Les feuilles sont coupées de la tête et la tête est ensuite rôtie ou bouillie et la moelle sucrée est mangée. Les têtes sont cuites pendant 24 heures.
Les feuilles sont utilisées pour les préparations salées.
La tige de la fleur est mangée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The stems are used for savoury preparations and alcoholic drinks. They are roasted and allowed to ferment. The leaves are trimmed off the head and the head is then roasted or boiled and the sweet pith eaten. The heads are baked for 24 hours. The leaves are used for savoury preparations.The flower shaft is eaten{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Arellanes, Y., et al, 2013, Influence of traditional markets on plant management in the Tehuacan Valley. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:38 ; Rangel-Landa, S., et al, 2017, Sociocultural and ecological factors influencing management of edible and non-edible plants: the case of Ixcatlan, Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 13:59 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 16th April 2011] ;
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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