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Illustration Allium pendulinum, Par Loddiges, C.L., botanical cabinet [C. Loddiges] (1817-1833) Bot. Cab. vol. 11 (1825), via plantillustrations
      Illustration Allium pendulinum, Par Loddiges, C.L., botanical cabinet [C. Loddiges] (1817-1833) Bot. Cab. vol. 11 (1825), via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Loddiges, C.L., botanical cabinet [C. Loddiges] (1817-1833) Bot. Cab. vol. 11 (1825), via plantillustrations


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Illustration Allium pendulinum, Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations
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Par Fiori, A., Paoletti, G., Iconographia florae italicae (1895-1904) Iconogr. Fl. Ital., via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Allium pendulinum Ten.

    • Synonymes

      :

      Allium album Spreng. [Illegitimate], Allium triquetrum Sebast. & Mauri, Allium triquetrum subsp. pendulinum (Ten.) Regel, Allium triquetrum var. pendulinum (Ten.) K. Richt

    • Noms anglais et locaux

      :

      Italian garlic ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante d'oignon courte avec un bulbe. Il continue de croître d'année en année. Les fleurs mesurent 3 à 5 mm de long et sont portées en groupe s'étendant autour de la tige florale. Les fleurs sont blanches. C'est comme le poireau à trois coins (Allium triquetrum){{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A short onion plant with a bulb. It keeps growing from year to year. The flowers are 3-5 mm long and borne in a group spreading around the flower stalk. The flowers are white. It is like three-cornered leek (Allium triquetrum){{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fleurs, feuilles, racine, bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Leaves, Root, Bulb{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles et les bulbes sont consommés crus en salade et également cuits{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves and bulbs are eaten raw in salads and also cooked{{{0(+x).



    Partie testée

    : bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulb{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

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    (1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Europe, Italie, Méditerranée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Europe, Italy, Mediterranean{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



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    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 485 ; Biscotti, N. & Pieroni, A., 2015, The hidden Mediterranean diet: wild vegetables traditionally gathered and consumed in the gargano area, Apulia, SE Italy. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 84 (3): 327-338 ; Biscotti, N. et al, 2018, The traditional food use of wild vegetables in Apulia (Italy) in the light of Italian ethnobotanical literature. Italian Botanist 5:1-24 ; Brevard County Edible Acres ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Syll. pl. fl. neapol. 168, t. 31. 1831

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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