Menthe de Dalmatie
(Mentha x dalmatica)

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Menthe de Dalmatie

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Par Maulucioni
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Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Mentha x dalmatica Tausch (1828)
Synonymes : Mentha x anderssoniana Heinr.Braun 1890, Mentha arvensis x Mentha longifolia, Mentha x bihariensis Borbás 1886, Mentha x calaminthiformis Borbás 1890, Mentha x cinerascens Heinr. Braun 1890, Mentha x haynaldiana Borbás 1880, Mentha x incisoserrata Strail 1887, Mentha x iraziana Borbás ex Heinr.Braun 1887, Mentha x umbraticola Heinr.Braun 1896 ;
Dont homonyme(s) : Mentha x dalmatica (L.) Tausch ;
Noms anglais et locaux : dalmatiner Minze (de), Dalmatien Minze (de)

Description et culture

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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuilles^(dp*)(1,27) [base boissons/breuvages^{{{2(+)(dp*) {tisanes^4(+x)(dp*)}]) et fleur (fleurs^(dp*)(1,27) [base boissons/breuvages^{{{2(+)(dp*) {tisanes^4(+x)(dp*)}]) comestibles.

Détails : Alimentation humaine : base de boisson^{{{2(+). Parfois cultivée dans les jardins européens (Pologne, Allemagne, Suisse) pour la préparation d'une tisane^{{{4(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}.

Galerie(s)

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Autres infos

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Mentha arvensis x Mentha longifolia^{{{TB.

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; INPN ; ⁴"Mansfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 78 [espèces européennes de menthe], par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, pages 191 à 192 [Mentha L.], par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Mentha x dalmatica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Menthe de Dalmatie" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Mentha)

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50 taxons (sur 64)

Espèces de la même famille (Lamiaceae)

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50 taxons (sur 983)

Wikipedia Wikimedia Wikispecies
Semeurs.fr

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