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Acacia grimpant (tp*)
(Acacia pennata)

Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia

legume-feuille (laitue)

Originaire d'Asie du Sud-Est ; ses jeunes feuilles sont utilisées en cuisine, apportant une saveur distinctive aux plats.
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Acacia grimpant (tp*) legume-feuille (laitue)

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Originaire d'Asie du Sud-Est ; ses jeunes feuilles sont utilisées en cuisine, apportant une saveur distinctive aux plats.



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Acacia pennata (L.) Willd. (1806)
  • Synonymes français : acacie à feuilles en aile (voir Xycol69), indou (voir Xycol69), climbing wattle (anglais), klätterakacia (suédois) = acacia grimpant (tp*), acacia pennata = acacia à feuille en plume (tp*), cha-om
  • Synonymes : The correct name may now be Senegalia pennataAcacia canescens (Kurz) Gamble, Acacia hainanensis Hayata, Acacia pendata (L.) Willd.[Spelling variant], Acacia pseudo-intsia Ridley, ?Albizia tenerrima deVriese, Mimosa pennata L, et d'autres
    Dont basionyme : Mimosa pennata L. 1753 ;
  • Noms anglais et locaux : kamo





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un arbuste ou grimpeur épineux robuste. Il peut monter jusqu'à 10 m de haut. C'est très épineux. Les jeunes branches sont velues. Les feuilles sont divisées deux fois. Il y a 8 à 18 paires de pennes et jusqu'à 50 paires de pennes. Les fleurs sont blanches ou jaune pâle. Ils sont en grands groupes aux extrémités des branches. Les fruits sont de fines gousses plates{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A stout prickly shrub or climber. It can climb 10 m high. It is very prickly. The young branches are hairy. The leaves are twice divided. There are 8-18 pairs of pinnae and up to 50 pairs of pinna. The flowers are white or pale yellow. They are in large groups at the ends of branches. The fruit are thin flat pods{{{0(+x).

    • Production :


      Il croît rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is fast growing{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (dont pousses, jeunes et/ou tendres [cruesµ49µ ou cuitesµ49µ]) µ151,152µ comestibles.

Détails : Feuilles, légume. Les feuilles sont cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; elles sont également utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont cuites avec des oeufsµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
82.4 239 57 10.5
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
108 58 2.5 0.5





Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia
Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia

Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux. C'est un légume populaire{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves are sold in local markets. It is a popular vegetable{{{0(+x).

  • Distribution :



     Une plante tropicale. Il pousse dans des endroits plus humides. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It grows in moister places. In XTBG Yunnan{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Andamans, Asie, Australie, Bangladesh, Bhoutan, Cambodge, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Nord-est de l'Inde, Sahel, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Sri Lanka, Thaïlande, Vietnam, Afrique de l'Ouest {{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Andamans, Asia, Australia, Bangladesh, Bhutan, Cambodia, China, Himalayas, India, Indochina, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Sahel, SE Asia, Sierra Leone, Sri Lanka, Thailand, Vietnam, West Africa{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 1350 espèces d'Acacia. Plus de 1 000 se produisent en Australie. Les feuilles sont utilisées en médecine. Aussi comme Mimosaceae. Il peut être invasif{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 1,350 Acacia species. Over 1,000 occur in Australia. The leaves are used in medicine. Also as Mimosaceae. It can be invasive{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    49"Acacia world" (en anglais) ; 151"Supatra Cooks Thaï : Thaï Vegetable Guide" (en anglais) ; 152"Thaï food & Travel Blog" (en anglais) ; "Wayne's Word : Unforgettable Acacias" (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; 69Xycol ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Awasthi, A.K., 1991, Ethnobotanical studies of the Negrito Islanders of Andaman Islands, India - The Great Andamanese. Economic Botany 45(2) pp274-280. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p ; Fu, Y., et al, 2003, Relocating Plants from Swidden Fallows to Gardens in Southwestern China. Economic Botany 57(3): 389-402 ; Johnson, N., 2002, Environmental Change in northern Thailand: Impact on Wild Edible Plant Availability. Ecology of Food and Nutrition, 41: 5, 373-399 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 67 ; Maydell, H. von, 1990, Trees and shrubs of the Sahel: their characteristics and uses. Margraf. p 129 ; McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 51 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 826 ; Siemonsma, J. S. & Kasem Piluek, eds. 1993. Vegetables. In: Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 8:311 ; Sp. pl. 4(2):1090. 1806

  • Recherche de/pour :





Sous-espèces, variétes...

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2 taxons





Espèces du même genre (Acacia)

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50 taxons (sur 238)





Espèces de la même famille (Fabaceae)

✖

50 taxons (sur 2017)
Phylogénie végétale
Illustration Acacia pennata, Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia

Par J.M.Garg (Travail personnel), via wikimedia



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Cgs

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

SMS

 Messenger SMS

 Cgs
     ⬀
⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















⬃ Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
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