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Gesse des marais
(Lathyrus palustris)

Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org

legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)attention | *

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse de 30 à 100 cm de haut. Les feuilles sont étroites et par paires. Les fleurs sont violettes et ressemblent ... (traduction automatique)
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Gesse des marais legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)attention

Note alimentaire Miam

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse de 30 à 100 cm de haut. Les feuilles sont étroites et par paires. Les fleurs sont violettes et ressemblent à des pois. Ils mesurent 1,3 cm de long. Les gousses sont étroites et mesurent 3-4 cm de long. Il y a un bec à la pointe (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Lathyrus palustris L. (1753)
  • Synonymes : Lathyrus nudicaulus (Willk.) Amo [Lathyrus palustris subsp. nudicaulis (Willk.) P.W.Ball] ;
  • Noms anglais et locaux : marsh pea (marsh-pea), marsh vetchling, slenderstem peavine, wild pea, cicerchia palustre (it), moeras-Lathyrus (nl), moeraslathyrus (nl), Sumpf-Platterbse (de), veccia delle paludi (it), kärrvial (sv)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse de 30 à 100 cm de haut. Les feuilles sont étroites et par paires. Les fleurs sont violettes et ressemblent à des pois. Ils mesurent 1,3 cm de long. Les gousses sont étroites et mesurent 3-4 cm de long. Il y a un bec à la pointe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 30-100 cm high. The leaves are narrow and in pairs. The flowers are purple and pea like. They are 1.3 cm long. The pods are narrow and 3-4 cm long. There is a beak at the tip{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (grainesµ0(+x)µ {avec parcimonie} cuitesµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(0(+x))µ légumeµ0(+x)(dp*)µ}] ; et jeunes goussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x))µ]) et feuille (jeunes poussesµ~~0(+x)(dp*),{{{27(+x)µ et feuillesµ~~0(+x)(dp*)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ légumeµ0(+x)(dp*)µ, ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

Détails : Graines, plante, légumeµ{{{0(+x)µ.

Les graines sont consommées ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ. Jeunes gousses et pousses consommées localementµ{{{27(+x)µ.(1*)

Partie testée :

légumineuse{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Legume{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; toxique à moins d'être traitée, la plante peut entrainer une paralysie des jambesµ{{{0(+x)µ ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuissonµ{{{(dp*)(0(+x))µ ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ, voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Basse-Normandie, Alsace, Centre, Pays de la Loire, Picardie, Haute-Normandie, Rhône-Alpes, Ile-de-France
Nord-Pas-de-Calais, Bourgogne, Aquitaine et Champagne-Ardenneµ{{{TBµ.





Galerie(s)

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Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org
Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org

Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

  • Distribution :



     Une plante tempérée. Il aime l'humidité. En Chine, il pousse dans les marais et les rizières. Il passe du niveau de la mer à 3500 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A temperate plant. It likes moisture. In China it grows in marshes and rice fields. It grows from sea level to 3,500 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

  • Localisation :



     Asie, Chine, Europe, Indochine, Japon, Corée, Laos, Mongolie, Amérique du Nord, Russie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Asia, China, Europe, Indochina, Japan, Korea, Laos, Mongolia, North America, Russia, USA{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 150 espèces de Lathyrus{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 150 Lathyrus species{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    Tela Botanica ; INPN ; FloreAlpes ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; FERRO-LUZZI, ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 298 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 124 ; Sp. pl. 2:733. 1753

  • Recherche de/pour :





Sous-espèces, variétes...

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1 taxons





Espèces du même genre (Lathyrus)

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50 taxons (sur 59)





Espèces de la même famille (Fabaceae)

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50 taxons (sur 2017)
Phylogénie végétale
Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

SMS

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 Cgs
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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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