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Gomme du Sénégal
(Faidherbia albida)

Illustration Faidherbia albida, Par Engler A. (Die Pflanzenwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete, vol. 3: t. 20 , 1895) [J. Pohl], via plantillustrations

legume-fruit (tomate)troncattention | * - **

Un très grand arbre étalé. Il atteint 20 à 31 m de haut. Le tronc peut mesurer 1 m de diamètre. Le coffre est gris clair. Les feuilles sont fines et tombantes. Les feuill ... (traduction automatique)
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Gomme du Sénégal legume-fruit (tomate)troncattention

Note alimentaire Miam
Note médicinale SosSos

Etiquettes : n&b Imprimer étiquette 1 - autres ex.

Un très grand arbre étalé. Il atteint 20 à 31 m de haut. Le tronc peut mesurer 1 m de diamètre. Le coffre est gris clair. Les feuilles sont fines et tombantes. Les feuilles peuvent être vert clair ou bleu-vert. Les rameaux sont blancs et lisses. Il a des épines droites de 4 cm de long. Ils sont blancs à la base... (traduction automatique) →suite

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)






Dénominations

  • Nom botanique : Faidherbia albida (Delile) A.Chev. (1934)
  • Synonymes : Acacia albida Delile, Acacia mossambicensis Bolle, Prosopis kirkii Oliv
    Dont basionyme : Acacia albida Delile 1812-1813 ;
  • Noms anglais et locaux : apple ring acacia, white-thorn





Description et culture

  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
    • Description :


      Un très grand arbre étalé. Il atteint 20 à 31 m de haut. Le tronc peut mesurer 1 m de diamètre. Le coffre est gris clair. Les feuilles sont fines et tombantes. Les feuilles peuvent être vert clair ou bleu-vert. Les rameaux sont blancs et lisses. Il a des épines droites de 4 cm de long. Ils sont blancs à la base et bruns aux extrémités. Ils se produisent par paires. Chaque feuille a 4-8 branches latérales bien qu'il puisse y avoir 2-12 branches. Ceux-ci portent 6 à 23 paires de petites folioles oblongues. La tige des feuilles n'a pas de glandes. Il est sans feuilles pendant la saison des pluies et a des feuilles pendant la saison sèche. Les fleurs sont de longues pointes crème. Les gousses sont grandes - environ 10 cm de long sur 2,5 cm de large. Ils sont brun rouge et tordus ou presque enroulés en anneau. Les gousses n'éclatent pas. Les gousses contiennent plusieurs graines dures et brillantes. Ceux-ci sont comestibles après le traitement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A very large spreading tree. It grows up to 20-31 m tall. The trunk can be 1 m across. The trunk is light grey. The leaves are fine and drooping. The leaves can be light green or blue-green. The twigs are white and smooth. It has thorns which are straight and 4 cm long. They are white at the base and brown at the tips. They occur in pairs. Each leaf has 4-8 side branches although there can be 2-12 branches. These carry 6-23 pairs of small oblong leaflets. The leaf stalk does not have glands. It is leafless during the rainy season and has leaves during the dry season. The flowers are long cream spikes. The pods are large - about 10 cm long by 2.5 cm wide. They are red brown and twisted or almost curled into a ring. The pods do not burst open. The pods contain several hard shiny seeds. These are edible after processing. The seeds are 9-11 mm long by 6-8 mm wide{{{0(+x).

    • Production :


      Les arbres poussent rapidement. Ils peuvent atteindre 7 m de haut en 3 ans. Il développe ses premiers fruits après 2 à 15 ans. Un grand arbre peut produire une tonne de gousses{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Trees grow quickly. They can be 7 m high in 3 years. It develops its first fruit after 2-15 years. A large tree can yield a ton of pods{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines sont mises dans de l'eau bouillante et trempées pendant une nuit, puis plantées. Il peut être réduit et repoussera{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants can be grown from seeds. The seeds are put in boiling water and soaked overnight then planted. It can be cut back and will re-grow{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)



Fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ cuitesµ(dp*)µ {bouilliesµ0(+x),27(+x)µ} ; et gousse {amidon}µ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{~~0(+x)µ]) et tronc (extraitµ(dp*)µ {gommeµ0(+x)µ}) comestiblesµ0(+x)µ.

Détails : La gomme est comestible et est également utilisée pour les bonbons/sucreries.

Les graines peuvent être mangées ; elles sont bouillies, puis re-bouillies et les peaux sont enlevées, puis consommées en période de pénurie alimentaire ; ceci est fait pour éliminer les composants toxiques.

Les gousses sont parfois consommées ou utilisées pour aromatiserµ{{{0(+x)µ. Consommation localeµ{{{~~27(+x)µ.(1*)

Partie testée :

graines (détoxifier){{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds (detoxify){{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
6.5 1437 344 24.8
Pro-
vitamines A (µg)
Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / 6.8 2.6





Précautions Risques et précautions à prendre



(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines peuvent contenir du cyanure d'hydrogène et auraient besoin d'être cuitesµ{{{0(+x)µ pour être considérées comestiblesµ{{{(dp*)µ.





Galerie(s)



Illustration Faidherbia albida, Par Edwards´s Botanical Register (vol. 16: t. 1317, 1830) [M. Hart], via plantillustrations
Par Edwards´s Botanical Register (vol. 16: t. 1317, 1830) [M. Hart], via plantillustrations

Illustration Faidherbia albida, Par Edwards´s Botanical Register (vol. 16: t. 1317, 1830) [M. Hart], via plantillustrations Flèche droite
Illustration Faidherbia albida, Par Engler A. (Die Pflanzenwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete, vol. 3: t. 20 , 1895) [J. Pohl], via plantillustrations
Par Engler A. (Die Pflanzenwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete, vol. 3: t. 20 , 1895) [J. Pohl], via plantillustrations

Illustration Faidherbia albida, Par Engler A. (Die Pflanzenwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete, vol. 3: t. 20 , 1895) [J. Pohl], via plantillustrations Flèche gauche Flèche droite
Illustration Faidherbia albida, Par Delile A. (Flore d´Égypte, Plates, t. 52, 1813) [H.J. Redouté], via plantillustrations
Par Delile A. (Flore d´Égypte, Plates, t. 52, 1813) [H.J. Redouté], via plantillustrations

Illustration Faidherbia albida, Par Delile A. (Flore d´Égypte, Plates, t. 52, 1813) [H.J. Redouté], via plantillustrations Flèche gauche





Autres infos



dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  • Statut :



    Un aliment de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A famine food{{{0(+x).

  • Distribution :



    Une plante tropicale. Il pousse principalement sur les berges et les plaines fluviales et peut pousser sur des sols sableux. Il peut être endommagé par le gel. Il pousse dans la savane sèche mais préfère les sites humides et les berges des rivières. En Afrique australe, il pousse entre 40 et 1 070 m d'altitude. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle comprise entre 20 et 1 800 mm. Il peut pousser dans des endroits arides{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It mostly grows on river banks and river flats and can grow on sandy soils. It can be damaged by frost. It grows in dry savannah but prefers damp sites and river banks. In southern Africa it grows between 40-1,070 m altitude. It grows in areas with an annual rainfall between 20-1,800 mm. It can grow in arid places{{{0(+x).

  • Localisation :



    Africa, Algeria, Angola, Asia, Benin, Botswana, Burkina Faso, Cameroon, Cape Verde, Central Africa, Chad, Congo DR, Côte d'Ivoire, Cyprus, East Africa, Egypt, Eswatini, Ethiopia, Gambia, Ghana, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, India, Iran, Israel, Ivory Coast, Kenya, Lebanon, Libya, Malawi, Mali, Mauritania, Morocco, Mozambique, Namibia, Niger, Nigeria, North Africa, Oman, Pakistan, Palestine, Peru, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, Senegal, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Sudan, Swaziland, Syria, Taiwan, Tanzania, Togo, Uganda, West Africa, Western Sahara, Yemen, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Algeria, Angola, Asia, Benin, Botswana, Burkina Faso, Cameroon, Cape Verde, Central Africa, Chad, Congo DR, Côte d'Ivoire, Cyprus, East Africa, Egypt, Eswatini, Ethiopia, Gambia, Ghana, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, India, Iran, Israel, Ivory Coast, Kenya, Lebanon, Libya, Malawi, Mali, Mauritania, Morocco, Mozambique, Namibia, Niger, Nigeria, North Africa, Oman, Pakistan, Palestine, Peru, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, Senegal, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Sudan, Swaziland, Syria, Taiwan, Tanzania, Togo, Uganda, West Africa, Western Sahara, Yemen, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

  • Notes :



    Il existe environ 1350 espèces d'Acacia. Plus de 1 000 se produisent en Australie. Aussi comme Mimosaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 1,350 Acacia species. Over 1,000 occur in Australia. Also as Mimosaceae{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

  • Sources et/ou références :

    FAO (en anglais) ; "World Agroforestry Centre" (en anglais) ; PlantZAfrica.com (en anglais) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;


    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Faidherbia albida (Delile) et Acacia albida Del.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 2 [Acacia albida Del.], par Louis Bubenicek) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 46 (As Acacia albida) ; Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 (As Acacia albida) ; Bekele-Tesemma A., Birnie, A., & Tengnas, B., 1993, Useful Trees and Shrubs for Ethiopia. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 5. p 38 (As Acacia albida) ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Descr. Égypte, Hist. nat. 142, t. 52, fig. 3. 1813 ("1812") (As Acacia albida) ; Ethiopia: Famine Food Field Guide. https://www.africa.upenn.edu/faminefood/category1.htm (As Acacia albida) ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org (As Acacia albida) ; Food Composition Tables for use in Africa FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 850 (As Acacia albida) ; Flora Zambesiaca. https://apps.kew.org/efloras (As Acacia albida) ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 35 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 71 (As Acacia albida) ; Hepper, E.N., 1993, Illustrated Encyclopedia of Bible Plants, IVP, England. p 63, 64, (As Acacia albida) ; ILDIS Legumes of the World http:www;ildis.org/Legume/Web ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 24, 50 (As Acacia albida) ; Joffe, P., 2007, Creative Gardening with Indigenous Plants. A South African Guide. Briza. p 131 ; Mannheimer, C. A. & Curtis. B.A. (eds), 2009, Le Roux and Muller's Field Guide to the Trees and Shrubs of Namibia. Windhoek: Macmillan Education Namibia. p 122 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 197 (As Acacia albida) ; Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 46 (As Acacia albida) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 88 (As Acacia albida) ; Mortimer, (As Acacia albida) ; Palgrave, K.C., 1996, Trees of Southern Africa. Struik Publishers. p 229 (As Acacia albida) ; Palmer, E and Pitman, N., 1972, Trees of Southern Africa. Vol. 2. A.A. Balkema, Cape Town p 741 (As Acacia albida) ; Palmer & Pitman, 1972, ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 129 ; Roodt, V., 1998, Trees & Shrubs of the Okavango Delta. Medicinal Uses and Nutritional value. The Shell Field Guide Series: Part 1. Shell Botswana. p 195 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 28th April 2011] ; Scudder, 1971, (As Acacia albida) ; Venter, F & J., 2009, Making the most of Indigenous Trees. Briza. p 156 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 9 (As Faidherbia albida) ; www.zimbabweflora.co.zw 2011 Acacia albida Del., selon FPI : ; Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 4 ; Lulekal, E., et al, 2011, Wild edible plants in Ethiopia: a review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus - Vol. 24, No 2. pp 71-121 ; Maydell, H. von, 1990 Trees and shrubs of the Sahel: their characteristics and uses. Margraf. p 100 ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 184 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18-74 ; Storrs, A. E. C., 1995 reprint, Know Your Trees. Some Common Trees found in Zambia, Forestry Division. p 43

  • Recherche de/pour :








Espèces de la même famille (Fabaceae)



50 taxons (sur 2017)
Phylogénie végétale


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Tel. : 07.69.99.25.77

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LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.

















 Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
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