Sauge commune
(Salvia pratensis)

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Une herbe laineuse. Il atteint 30 à 100 cm de hauteur. Les feuilles mesurent 8 à 15 cm de long. Ils ont de petits lobes ou un bord dentelé. Les fleurs mesurent 2,5 cm de lo ... (traduction automatique)
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Sauge commune

Note alimentaire

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- autres ex.

Une herbe laineuse. Il atteint 30 à 100 cm de hauteur. Les feuilles mesurent 8 à 15 cm de long. Ils ont de petits lobes ou un bord dentelé. Les fleurs mesurent 2,5 cm de long. Les fleurs sont souvent bleues mais peuvent être blanches ou roses (traduction automatique)

Zoom illustration Salvia pratensis, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 3 (1922) t. 575, via plantillustrations

Illustration Salvia pratensis, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 526 , via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Salvia pratensis L. (1753)
Synonymes français : sauge des prés, sauge
Noms anglais et locaux : Meadow clary, Meadow sage, Wiesensalbei

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe laineuse. Il atteint 30 à 100 cm de hauteur. Les feuilles mesurent 8 à 15 cm de long. Ils ont de petits lobes ou un bord dentelé. Les fleurs mesurent 2,5 cm de long. Les fleurs sont souvent bleues mais peuvent être blanches ou roses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A woolly herb. It grows 30-100 cm tall. The leaves are 8-15 cm long. They have small lobes or a serrated edge. The flowers are 2.5 cm long. The flowers are often blue but can be white or pink^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Sève (tiges pressées^1µ), feuille (jeunes et/ou tendres (dont tiges) ; crues^{1µ/cuitesµ1} et/ou aromatisantes¹) et fleur¹ (décoratives¹ et/ou aromatisantes¹) comestibles.

Détails : feuilles crues/cuites (ex. : en salades ou comme potherbe) et/ou aromatisantes^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 526 , via plantillustrations

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 3 (1922) t. 575, via plantillustrations

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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 3 (1893) t. 260, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il peut pousser sur des prairies sèches et sur des sols calcaires ou calcaires. Il convient à la zone de rusticité 4-10. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It can grow on dry meadows and on chalk or limestone soils. It suits hardiness zone 4-10. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Autriche, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, République tchèque, Europe, Hongrie, Italie, Maroc, Afrique du Nord, Slovénie, Suisse, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Austria, Balkans, Bosnia, Britain, Czech Republic, Europe, Hungary, Italy, Morocco, North Africa, Slovenia, Switzerland, Tasmania^{{{0(+x).