Cochléaire officinale
(Cochlearia officinalis)

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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pen ... (traduction automatique)
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Cochléaire officinale

Note alimentaire
Note médicinale

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- autres ex.

Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pendant plusieurs années. La tige est anguleuse et sillonnée. Les feuilles à la base sont épaisses et charnues. Les feuilles sont en forme de cu... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Cochlearia officinalis, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922), via plantillustrations

Illustration Cochlearia officinalis, Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Cochlearia officinalis L. (1753)
Synonymes français : cochléaria, cochléaire, herbe aux cuillières (herbe à la cuillère), cranson officinal, raifort de Bretagne, cranson, herbe au scorbut
Synonymes : Cochlearia alpina Sweet, Cochlearia atlantica Pobed, et quelques autres
Noms anglais et locaux : Scurvy Grass, Spoonwort, echtes Löffelkraut

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pendant plusieurs années. La tige est anguleuse et sillonnée. Les feuilles à la base sont épaisses et charnues. Les feuilles sont en forme de cuillère. Les fleurs sont petites et blanches. Les fruits sont des gousses presque rondes. Ils ont de petites graines brun rougeâtre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A cabbage family herb. It is a bushy plant about 50 cm tall. It spreads 50 cm wide. It can complete its life-cycle in 2 years or grow for several years. The stem is angular and furrowed. The leaves at the base are thick and fleshy. The leaves are spoon shaped. The flowers are small and white. The fruit are almost round pods. They have small reddish-brown seeds^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Les jeunes feuilles crues, en petite quantité, hachées dans le vinaigre, agrémentent les salades, les fruits de mer, les poissons^{{{88. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887), via plantillustrations

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922), via plantillustrations

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Illustration Cochlearia officinalis, Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921), via plantillustrations

Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée froide. Il peut pousser dans des conditions hivernales froides. Il pousse dans les endroits salés. Il pousse dans les régions polaires. Il est préférable dans les sols boueux et sableux humides. Il est résistant au gel mais endommagé par la sécheresse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cold temperate plant. It can grow in cold winter conditions. It grows in salty places. It grows in polar regions. It is best in muddy, sandy moist soils. It is resistant to frost but damaged by drought^{{{0(+x).
Localisation :

Alaska, Arctique, Argentine, Australie, Grande-Bretagne *, Danemark, Europe, Malouines, Îles Féroé, Islande, Norvège, Scandinavie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, États-Unis^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Alaska, Arctic, Argentina, Australia, Britain*, Denmark, Europe, Falklands, Faroe Islands, Iceland, Norway, Scandinavia, South Africa, Southern Africa, South America, USA^{{{0(+x).