Pois papillon
(Clitoria ternatea)

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Une plante herbacée vivace. Il atteint 3-4,5 m de haut et s'étend jusqu'à 4 m de large. La tige est mince et ficelle. Les feuilles sont vertes et divisées. Ils mesurent 6 ... (traduction automatique)
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Pois papillon

Note alimentaire

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- autres ex.

Une plante herbacée vivace. Il atteint 3-4,5 m de haut et s'étend jusqu'à 4 m de large. La tige est mince et ficelle. Les feuilles sont vertes et divisées. Ils mesurent 6 à 12 cm de long. Les 5 à 9 folioles sont ovales. Les fleurs sont d'un violet vif. Ils ressemblent à des pois et mesurent 3 à 5 cm de diamètr... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Clitoria ternatea, Par Marco Schmidt (Travail personnel), via wikimedia

Illustration Clitoria ternatea, Par Commelin Johannes (Horti medici amstelodamensis rariorum tam Orientalis, vol. 1: t. 24 1697), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Clitoria ternatea L. (1753)
Synonymes : Clitoria albiflora Mattei, Clitoria bracteata Poiret, Clitoria coelestris Siebert & Voss, Clitoria parviflora Raf, Clitoria pilosula Benth, Clitoria tanganicensis Micheli, Clitoria ternatea L. var. pilosula (Benth.) Baker, Clitoria ternatensium Crantz, Lathyrus spectabilis Forsskal, Ternatea ternatea (L.) Kuntze, Ternatea vulgaris Kuntze, Ternatea vulgaris Humboldt
Noms anglais et locaux : butterfly bean, Darwin pea, streaky bean

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante herbacée vivace. Il atteint 3-4,5 m de haut et s'étend jusqu'à 4 m de large. La tige est mince et ficelle. Les feuilles sont vertes et divisées. Ils mesurent 6 à 12 cm de long. Les 5 à 9 folioles sont ovales. Les fleurs sont d'un violet vif. Ils ressemblent à des pois et mesurent 3 à 5 cm de diamètre. Ils ont des centres blancs teintés de jaune. Les fleurs se produisent seules ou par paires. Les fruits sont des gousses plates. Ils mesurent 7 cm de long. Après la chute des graines, les gousses se tordent. Les graines sont brun foncé à noires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A perennial herb plant. It grows to 3-4.5 m tall and spreads to 4 m wide. The stem is slender and twines. The leaves are green and divided. They are 6-12 cm long. The 5-9 leaflets are oval. The flowers are bright purple. They are pea like and 3-5 cm across. They have yellow tinted white centres. The flowers occur either singly or in pairs. The fruit are flat pods. They are 7 cm long. After the seeds fall the pods twist. The seeds are dark brown to black^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Pour les semences, la température doit être d'au moins 19-24 ° C. Les graines peuvent mettre du temps à germer. Cela peut être amélioré en limant ou en trempant dans de l'eau chaude pour casser le tégument dur. Il est cultivé comme plante annuelle dans les zones tempérées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed or cuttings. For seed the temperature should be at least 19-24Â°C. Seeds can be slow to germinate. This can be improved by filing, or soaking in hot water to break the hard seed coat. It is grown as an annual plant in temperate zones^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fleur (fleurs [colorant^{{{27(+x) alimentaire^(dp*)]) et fruit (gousses^27(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*) : légume^27(+x)]) comestible^27(+x).

Détails : Fleurs utilisées comme colorant du riz aux Molluques^{{{27(+x) ; consommation locale^{{{~~27(+x).

Partie testée :

gousses et graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Pods & Seeds^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
80	276	66	3.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	0.4	/

Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Galerie(s)

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Par Commelin Johannes (Horti medici amstelodamensis rariorum tam Orientalis, vol. 1: t. 24 1697), via plantillustrations

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Par Marco Schmidt (Travail personnel), via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tropicale. Il poussera sur la plupart des sols. Il a besoin d'une position ensoleillée abritée. Il est sensible à la sécheresse et au gel. La plupart du temps, ils poussent à la lisière des forêts. Il pousse là où la température minimale est de 16 ° C. Au Népal, il pousse à environ 250 m d'altitude dans les haies et les fourrés. Il peut pousser dans des endroits arides. Dans XTBG Yunnan. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It will grow on most soils. It needs a sheltered sunny position. It is drought and frost tender. Mostly they grow on the edge of forests. It grows where the minimum temperature is 16Â°C. In Nepal it grows to about 250 m altitude in hedges and thickets. It can grow in arid places. In XTBG Yunnan. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Angola, Antigua-Barbuda, Aruba, Asie, Australie, Bahamas, Bangladesh, Barbade, Belize, Bénin, Bhoutan, Bolivie, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cabinda, Cambodge, Cameroun, Cap-Vert, Caraïbes, Iles Caïmans, Centre Afrique, Amérique centrale, Tchad, Chine, Colombie, Comores, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Djibouti, Dominique, République dominicaine, Afrique de l'Est, Équateur, El Salvador, Éthiopie, Fidji, Guyane française, Gabon , Gambie, Allemagne, Ghana, Guadeloupe, Guyanes, Guam, Guatemala, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Kenya, Kiribati, Laos, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Mali, Mariannes, Marquises, Martinique, Maurice, Mexique, Micronésie, Montserrat, Mozambique, Myanmar, Namibie, Nauru, Népal, Nouvelle Calédonie, Nicaragua,Niger, Nigéria, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Palaos, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Porto Rico, Réunion, Sao Tomé et Principe, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est, Seychelles, Sénégal, Sierra Leone, Singapour, Îles Salomon, Somalie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Soudan, Suriname, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Togo, Tonga, Tuvalu, Ouganda, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles , Yémen, Zambie, Zimbabwe,Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yémen, Zambie, Zimbabwe,Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yémen, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Angola, Antigua-Barbuda, Aruba, Asia, Australia, Bahamas, Bangladesh, Barbados, Belize, Benin, Bhutan, Bolivia, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cabinda, Cambodia, Cameroon, Cape Verde, Caribbean, Cayman Islands, Central Africa, Central America, Chad, China, Colombia, Comoros, Congo, Costa Rica, CÃ´te d'Ivoire, Cuba, Djibouti, Dominica, Dominican Republic, East Africa, Ecuador, El Salvador, Ethiopia, Fiji, French Guiana, Gabon, Gambia, Germany, Ghana, Guadeloupe, Guianas, Guam, Guatemala, Guinea, GuinÃ©e, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Ivory Coast, Jamaica, Kenya, Kiribati, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Mali, Marianas, Marquesas, Martinique, Mauritius, Mexico, Micronesia, Montserrat, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, North America, Pacific, Pakistan, Palau, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Puerto Rico, Reunion, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Seychelles, Senegal, Sierra Leone, Singapore, Solomon Islands, Somalia, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Tuvalu, Uganda, Uruguay, USA, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Yemen, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Elle devient une mauvaise herbe dans de nombreux endroits formant des haies enchevêtrées. Il existe environ 40 espèces de Clitoria. Dans les jardins botaniques de Slovénie - vraisemblablement dans une maison chaude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It becomes a weed in many places forming tangled hedges. There are about 40 Clitoria species. In the Botanical Gardens in Slovenia - presumably in a hot house^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 91, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Clitoria ternatea" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Pois papillon" sur Google (pages, images et recettes) ;