Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Ordre APN : Caryophyllales ;
  • Famille APN : Montiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Claytonia perfoliata Donn ex Willd. (1798)
• Synonymes français : montie perfoliée, pourpier d'hiver, claytonie perfoliée, pied de poulet, claytonia perfoliée, Claytonie de Cuba, claytone perfoliée
• Synonymes : Montia perfoliata (Donn ex Willd.) Howell 1893 ;
• Noms anglais et locaux : miner's lettuce, miners' lettuce, springbeauty, winter purslane (winter-purslane), Cuban-spinach, spinacio di Cuba (it)

Description et culture

• Exposition :

  
  
  soleil ; mi-ombre
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  1400/3000
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une petite herbe. Il pousse chaque année à partir de graines. Il peut atteindre 50 cm de haut. Il a une seule tige et peut être dressé. Les feuilles sont simples et en anneaux. Ils sont largement en forme d'épée. Ils peuvent mesurer jusqu'à 4 cm de long. Ils ont une longue tige de feuille. Les fleurs sont blanches ou roses et comportent 5 parties. Les fleurs sont en groupes de 5 à 40^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small herb. It grows each year from seed. It can grow 50 cm tall. It has a single stem and can be erect. The leaves are simple and in rings. They are broadly sword shaped. They can be up to 4 cm long. They have a long leaf stalk. The flowers are white or pink and have 5 parts. The flowers are in groups of 5-40^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    C'est une croissance rapide et de courte durée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is fast growing and short lived^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Il est cultivé à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is grown from seed^{{{0(+x).
    
    

Ce tableau est donné à titre indicatif et plutôt en fonction d'un climat - tempéré - océanique (bien que les marges soient assez larges et celui-ci changeant, notamment à cause du réchauffement). Dans le doute, préférez/privilégiez la/les période(s) (mois) située(s) au milieu de chaque phase (semis sous abri, semis en plein-e air/terre, repiquage/plantation...), hors gelées et selon la lune de préférence.

À noter également que, si les conditions requises sont adéquates (ensoleillement, chaleur, humidité, ventilation...), il est possible de cultiver (et donc récolter) la plupart des plantes durant toute l'année (dans une véranda, une serre chauffée ou même une maison bioclimatique par exemple) et de rendre ainsi "vivaces" (faire perdurer/pérenniser d'une année sur l'autre) certaines d'entre elles généralement cultivées comme annuelles sous nos latitudes. Bien sûr cela doit être réalisé dans le plus grand respect de l'environnement.

Associations/Compagnonnage

• Compagnons :

  tous
• Tableau des associations (compagne)

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 14: t. 1078, 1872), via plantillustrations

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  It is a temperate plant. It is a temperate plant. It suits cool, damp conditions. It is best in a sunny position and dry soil. It suits a pH between 6 and 7. It needs a frost free period of 6 weeks. In Argentina it grows between 500-1,000 m above sea level. It can tolerate cold weather. It suits hardiness zones 6-9. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is a temperate plant. It suits cool, damp conditions. It is best in a sunny position and dry soil. It suits a pH between 6 and 7. It needs a frost free period of 6 weeks. In Argentina it grows between 500-1,000 m above sea level. It can tolerate cold weather. It suits hardiness zones 6-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Alaska, Argentine, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Europe centrale, Cuba, Europe, Malouines, France, Irlande, Mexique, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Sibérie, Slovénie, Amérique du Sud, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Alaska, Argentina, Australia, Britain, Canada, Central America, Central Europe, Cuba, Europe, Falklands, France, Ireland, Mexico, New Zealand, North America, Siberia, Slovenia, South America, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Également mis dans la famille des Portulacacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Also put in the family Portulacaceae^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 119 et 120, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 97 à 100, par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Claytonia perfoliata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Claytone de cuba" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Claytonia)

• Claytonia acutifolia
• Claytonia caroliniana
• Claytonia exigua
• Claytonia lanceolata
• Claytonia megarhiza
• Claytonia multiscapa (A.Gray) Parry ex S.Watson
• Claytonia perfoliata Donn ex Willd. (Claytone de cuba)
• Claytonia scammaniana
• Claytonia sibirica L. (Claytone de Sibérie)
• Claytonia tuberosa
• Claytonia umbellata
• Claytonia virginica L.

Espèces de la même famille (Portulacaceae)

• Anacampseros albissima
• Anacampseros papyracea
• Anacampseros rhodesica
• Anacampseros sp.
• Anacampseros tomentosa
• Avonia albissima
• Avonia papyracea
• Avonia quinaria
• Avonia rhodesica
• Avonia ustulata
• Calandrinia acaulis
• Calandrinia balonensis Lindl. (Parakeelya)
• Calandrinia calyptrata
• Calandrinia caulescens
• Calandrinia ciliata
• Calandrinia eremea
• Calandrinia menziesii
• Calandrinia micrantha
• Calandrinia polyandra
• Calandrinia remota
• Calandrinia strophiolata
• Calyptrotheca somalensis
• Claytonia acutifolia
• Claytonia caroliniana
• Claytonia exigua
• Claytonia lanceolata
• Claytonia megarhiza
• Claytonia multiscapa (A.Gray) Parry ex S.Watson
• Claytonia perfoliata Donn ex Willd. (Claytone de cuba)
• Claytonia scammaniana
• Claytonia sibirica L. (Claytone de Sibérie)
• Claytonia tuberosa
• Claytonia umbellata
• Claytonia virginica L.
• Lewisia brachycalyx
• Lewisia columbiana
• Lewisia pygmaea
• Lewisia rediviva Pursh (Lewisia)
• Limnia asarifolia
• Montia fontana
• Montia parviflora
• Montia spathulata
• Portulaca australis
• Portulaca bicolor
• Portulaca cryptopetala
• Portulaca fluvialis
• Portulaca grandiflora Hook. (Pourpier à grandes fleurs)
• Portulaca intraterranea
• Portulaca johnii
• Portulaca lutea
• ...