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Épinard-fraise
(Chenopodium foliosum)

Illustration Chenopodium foliosum, Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations

legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)attention | ***

Une herbe annuelle. Il atteint 20 à 70 cm de hauteur. Il a souvent plusieurs tiges. Il peut être dressé ou tentaculaire. Les feuilles ont des lobes irréguliers et sont pre ... (traduction automatique)
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Épinard-fraise legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)attention

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Une herbe annuelle. Il atteint 20 à 70 cm de hauteur. Il a souvent plusieurs tiges. Il peut être dressé ou tentaculaire. Les feuilles ont des lobes irréguliers et sont presque en forme de triangle. Ils mesurent 7 à 10 cm de long et ont une extrémité pointue. Les feuilles sont vert foncé dessus et plus pâles de... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Chenopodium foliosum (Moench) Asch. (1864)
  • Synonymes français : épinard-fraise véritable, épinard-fraise en baguette ou bâton, chénopode feuillu, épinard fraisier
  • Synonymes : Blitum virgatum L. 1753 (synonyme selon TPL ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN), Chenopodium capitatum. var. parvicapitatum Welsh (synonyme de Chenopodium capitatum (L.) Asch., selon TPL), Chenopodium overi (Aellen ? (qp*) : nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL), Chenopodium virgatum (L.) Ambrosi (non Thunb.) 1857 (synonyme selon TPL), Morocarpus foliosus Moench 1794 (synonyme selon TPL) ;
    Dont homonyme(s) : Chenopodium foliosum Asch. 1864 ;
  • Noms anglais et locaux : beetberry, ban palak, strawberry sticks, strawberry-fruited fat hen





Description et culture

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  • Nombre de graines au gramme :

    1000

  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe annuelle. Il atteint 20 à 70 cm de hauteur. Il a souvent plusieurs tiges. Il peut être dressé ou tentaculaire. Les feuilles ont des lobes irréguliers et sont presque en forme de triangle. Ils mesurent 7 à 10 cm de long et ont une extrémité pointue. Les feuilles sont vert foncé dessus et plus pâles dessous. Les fleurs sont petites et larges de 4 mm. Ils se produisent en grappes sur la tige principale. Ils sont de couleur jaune verdâtre. Les plantes contiennent les deux sexes et elles sont pollinisées par le vent. Les fruits sont comme des baies. Il y a beaucoup de petites drupelets dans un cluster serré. Le fruit est rouge vif. Ils mesurent 1 à 1,5 cm de large. Le fruit peut être juteux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : An annual herb. It grows 20-70 cm tall. It often has several stems. It can be erect or sprawling. The leaves have irregular lobes and are almost triangle shaped. They are 7-10 cm long and have a pointed tip. The leaves are dark green above and are paler underneath. The flowers are small and 4 mm wide. They occur in clusters on the main stem. They are a greenish-yellow colour. Plants contain both sexes and they are pollinated by wind. The fruit are like berries. There are many small drupelets in a tight cluster. The fruit are bright red. They are 1-1.5 cm wide. The fruit can be juicy{{{0(+x).

    • Production :


      Il pousse facilement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows easily{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont généralement cultivées à partir de graines. Les graines peuvent être épandues et pousser en 7 à 14 jours. Les semis peuvent être transplantés. Un espacement de 30 à 50 cm convient{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are usually grown from seed. Seeds can be broadcast and grow in 7-14 days. Seedlings can be transplanted. A spacing of 30-50 cm is suitable{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuillesµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : légumeµ27(+x)µ {ex. : comme potherbe, substitut d'épinardµ{{{(dp*)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ cruesµ27(+x)µ {brutesµ(dp*)µ ou saléesµ27(+x)µ} ; et fruitµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

Détails : Plante cultivée comme potagèreµ{{{27(+x)µ.

Partie testée :

feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
82.8 184 44 3.0
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / 14.5 0.9





Précautions Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ{{{(dp*)µ.





Galerie(s)

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Illustration Chenopodium foliosum, Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations
Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations

Illustration Chenopodium foliosum, Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée fraîche. Il pousse naturellement dans les régions montagneuses d'Europe centrale et méridionale. Il ne supporte pas le gel mais est cultivé comme une annuelle. Il a besoin du plein soleil. Ils poussent mieux dans un sol fertile. Dans l'Himalaya indien, il pousse entre 1200 et 2300 m au-dessus du niveau de la me{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a cool temperate plant. It grows naturally in mountainous regions in Central and Southern Europe. It cannot tolerate frost but is grown as an annual. It needs full sun. They grow best in fertile soil. In the Indian Himalayas it grows between 1,200-2,300 m above sea level{{{0(+x).

  • Localisation :



     Arménie, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Chine, Europe, Himalaya, Inde, Moldavie, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Afrique du Sud, Afrique australe, Tasmanie, Turquie, Ukraine, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Armenia, Asia, Australia, Britain, China, Europe, Himalayas, India, Moldova, Nepal, North Africa, North America, Pakistan, South Africa, Southern Africa, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 100-150-250 espèces de Chenopodium. Ils se trouvent principalement dans les régions tempérées. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 100-150-250 Chenopodium species. They are mostly in temperate regions. Also put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Chenopodium)

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50 taxons





Espèces de la même famille (Amaranthaceae)

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50 taxons (sur 358)
Phylogénie végétale
Illustration Chenopodium foliosum, Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations

Par Botanical Magazine (vol. 8: t. 276, 1794), via plantillustrations



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

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 Mail. : patlm@live.fr

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 Cgs
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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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