Anyswortel
(Annesorhiza macrocarpa)
Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en ... (traduction automatique)
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Anyswortel
Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en paires opposées. Le fruit est rond. Il a plusieurs racines charnues. Ils ont une saveur d'anis (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (1837)
- Synonymes : Annesorhiza spuria Eckl. & Zeyh, Oenanthe macrocarpa D. Dietr, Oenanthe spuria D. Dietr
- Noms anglais et locaux : anyswortel (anys-wortel), anise root
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en paires opposées. Le fruit est rond. Il a plusieurs racines charnues. Ils ont une saveur d'anis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A carrot like herb. The leaves and flowers appear at different times of the year. The leaves are divided several times with deep lobes in opposite pairs. The fruit are rounded. It has several fleshy roots. They have an anise like flavour{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Racines consommées localement{{{27(+x). La partie comestible est la racine. « On croirait, nous disait M. Mac Owan, voir des Panais larges comme un doigt : leur saveur est telle qu'on pourrait supposer qu'elles ont été cuites avec del'Anis. »{{{76(+).
Partie testée :
racine{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Root{{{0(+x)| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖
Par Pauline Bohnen (David), via x
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante subtropicale. Il pousse dans les endroits sablonneu{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant. It grows in sandy places{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Afrique du Sud, Afrique australe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, South Africa, Southern Africa{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 27, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 22 [Annesorhiza capensis Cham. & Schltdl. 1826], par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Annesorhiza macrocarpa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Anyswortel" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Annesorhiza macrocarpa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Annesorhiza)
✖3 taxons
Espèces de la même famille (Apiaceae)
✖50 taxons (sur 523)
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- Angelica acutiloba
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- Angelica cartilaginomarginata
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- Angelica decursiva
- Angelica edulis
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- Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
- Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
- Angelica tomentosa
- Angelica ursina
- Annesorhiza flagellifolia
- Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
- Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
- ...
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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