Zanthoxylum bungeanum
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Un arbuste qui perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 3 à 7 m. Le tronc et les branches ont de forts piquants. Les feuilles ont des folioles le lon ... (traduction automatique)
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Zanthoxylum bungeanum
Note alimentaire 
Note médicinale 
Un arbuste qui perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 3 à 7 m. Le tronc et les branches ont de forts piquants. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Il y a 5 à 11 dépliants. Ils sont ovales et mesurent 2 à 7 cm de long sur 1 à 3 cm de large. Les fleurs sont petites et vert ja... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Rutaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Zanthoxylum bungeanum Macimowicz
- Synonymes : Zanthoxylum bungei Planch, Zanthoxylum simulans Hance, et quelques autres
- Noms anglais et locaux : Northern China peppercorn, Hua jiao, Iime, Jiao ya, Yehiajiao, Ye ma, Yemu, Ze ma
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbuste qui perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 3 à 7 m. Le tronc et les branches ont de forts piquants. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Il y a 5 à 11 dépliants. Ils sont ovales et mesurent 2 à 7 cm de long sur 1 à 3 cm de large. Les fleurs sont petites et vert jaunâtre et d'un sexe. Ils sont en groupes aux extrémités des branches ou à l'aisselle des feuilles. Les follicules des fruits sont ronds et rouge-violet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub that loses its leaves during the year. It grows 3-7 m high. The trunk and branches have strong prickles. The leaves have leaflets along the stalk. There are 5-11 leaflets. They are oval and 2-7 cm long by 1-3 cm wide. The flowers are small and yellowish-green and of one sex. They are in groups at the ends of branches or in the axils of leaves. The fruit follicles are round and red-purple{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Parties comestibles :
fruits - épices, feuilles - épices, fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Fruit - spice, Leaves - spice, Flowers{{{0(+x).
Détails :
Le fruit séché est utilisé comme épice. Les feuilles sont utilisées comme épice pour la cuisson du poisson et pour la sauce de soja fermenté et de farine de blé{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The dried fruit is used as a spice. The leaves are used as a spice for cooking with fish and for sauce from fermented soybean and wheat flour{{{0(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
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Par inconnu, via comptoir-des-graines
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est populaire comme épice dans le Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is popular as a spice in Sichuan{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il est originaire du nord de la Chine. Il pousse en dessous de 3200 m au-dessus du niveau de la mer. Il pousse également au Yunnan. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to northern China. It grows below 3,200 m above sea level. It also grows in Yunnan. In Sichuan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Bhoutan, Chine, Himalaya, Tibet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Bhutan, China, Himalayas, Tibet{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Zanthoxylum bungeanum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Zanthoxylum bungeanum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Zanthoxylum)
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Espèces de la même famille (Rutaceae)
✖50 taxons (sur 321)
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- ...
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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