Alisier de Mougeot
(Sorbus mougeotii)
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zone 5-9
Un grand arbuste ou petit arbre. Il atteint 12 m de haut et 4,5 m de large. Les feuilles sont simples et largement ovales. Ils ont des lobes peu profonds. Les feuilles sont gr ... (traduction automatique)
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Alisier de Mougeot
Note alimentaire 
Un grand arbuste ou petit arbre. Il atteint 12 m de haut et 4,5 m de large. Les feuilles sont simples et largement ovales. Ils ont des lobes peu profonds. Les feuilles sont gris pâle en dessous. Les fleurs sont de couleur crème et en petites têtes. Les fruits sont verts mais deviennent rouges en mûrissant (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Sorbus mougeotii Soy.-Will. & Godr. (1858)
- Synonymes français : Sorbier de Mougeot
- Noms anglais et locaux : Swedish whitebeam
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un grand arbuste ou petit arbre. Il atteint 12 m de haut et 4,5 m de large. Les feuilles sont simples et largement ovales. Ils ont des lobes peu profonds. Les feuilles sont gris pâle en dessous. Les fleurs sont de couleur crème et en petites têtes. Les fruits sont verts mais deviennent rouges en mûrissant{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large shrub or small tree. It grows 12 m high and spreads 4.5 m wide. The leaves are simple and broadly oval. They have shallow lobes. The leaves are pale grey underneath. The flowers are cream and in small heads. The fruit are green but become red as they ripen{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Fruits - crus ou cuits{{{5(+) ; consommé début septembre, le fruit n'était pas tout à fait mûr mais avait déjà développé une agréable saveur légèrement sucrée et une texture farineuse, il faisait un fruit à desserts très acceptable; le fruit mesure environ 10 mm de diamètre et est produit en grappes assez grandes qui rendent la récolte assez simple ; il est généralement bletté s'il doit être consommé cru ; cela implique de stocker les fruits dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient presque, mais pas tout à fait, pourris ; à ce stade, le fruit a un goût délicieux, un peu comme un fruit tropical succulent{{{5(K) ; le fruit mesure jusqu'à 8 mm de diamètre{{{5(+).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
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Par MPF, via wikimedia
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il est originaire des montagnes du nord de l'Europe. Il convient aux zones de rusticité 6-9. Jardins botaniques de Hobart{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to the mountains of northern Europe. It suits hardiness zones 6-9. Hobart Botanical Gardens{{{0(+x).
Localisation :
Alpes, Australie, Europe, Scandinavie, Suède, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alps, Australia, Europe, Scandinavia, Sweden, Tasmania{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 75 espèces de Sorbus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 75 Sorbus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 5-9
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Sorbus mougeotii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Alisier de Mougeot" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Sorbus mougeotii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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