Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rosaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Sorbus aucuparia L. (1753)
• Synonymes français : sorbier des oiseaux, sorbes (fruits)
• Synonymes : Pyrus aucuparia Gaertn, Mespilus aucupariaAll
• Noms anglais et locaux : Mountain Ash, Rowan, Baltal, Battal, Belekenyer, Dogberry, European Mountain Ash, Jarebika, Jerebika, Karusniak, Kus uvezi, Pihlakas, Rabina, Rangrek, Rowanberry, Ryabina, Skorucha, Skorusa, Wampulitsi

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  150
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un petit arbre qui perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint une hauteur de 12 à 15 m et une largeur de 4,5 à 7,5 m. L'écorce est grise et lisse. Les feuilles sont alternes et composées. Les feuilles sont vertes, mais blanchâtres en dessous et divisées le long de la tige. Il y a 9 à 17 dépliants. Ceux-ci mesurent 3 à 5 cm de long. Il y a des dents le long du bord. Ils sont généralement poilus des deux côtés. Les fleurs sont blanches et parfumées. Ils sont sur des tiges velues. Les fruits sont des baies orange vif ou rouges. Ils sont grands et mesurent 10 à 12 mm de diamètre. Ils se produisent en grappes rondes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small tree which loses its leaves during the year. It grows 12-15 m tall and spreads 4.5-7.5 m wide. The bark is grey and smooth. The leaves are alternate and compound. The leaves are green, but whitish underneath and divided along the stalk. There are 9-17 leaflets. These are 3-5 cm long. There are teeth along the edge. They are usually hairy on both sides. The flowers are white and scented. They are on hairy stalks. The fruit are bright orange or red berries. They are large and 10-12 mm across. They occur in round topped clusters^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines peuvent mettre 2 ans à germer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed. Seed can take 2 years to germinate^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 422, via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les bois et les hautes terres de l'hémisphère nord. Il est résistant au gel. Il convient aux zones de rusticité 2-9. Arboretum Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows naturally in woodland and upland in the northern hemisphere. It is frost hardy. It suits hardiness zones 2-9. Arboretum Tasmania^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Alaska, Arménie, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Biélorussie, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Chine, Estonie, Europe, Malouines, Finlande, France, Géorgie, Grèce, Himalaya, Hongrie, Inde, Italie, Lituanie, Macédoine, Amérique du Nord, Notheastern Inde, Norvège, Pologne, Russie, Scandinavie, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Tasmanie, Turquie, Ukraine, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Alaska, Armenia, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Bosnia, Britain, Canada, Caucasus, China, Estonia, Europe, Falklands, Finland, France, Georgia, Greece, Himalayas, Hungary, India, Italy, Lithuania, Macedonia, North America, Notheastern India, Norway, Poland, Russia, Scandinavia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 75 espèces de Sorbus. Cela peut être invasif^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 75 Sorbus species. It can be invasive^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 171, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Sorbus aucuparia" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Sorbier des oiseleurs" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Sorbus)

• Sorbus alnifolia
• Sorbus americana
• Sorbus aria (L.) Crantz (Alisier)
• Sorbus aucuparia L. (Sorbier des oiseleurs)
• Sorbus austriaca
• Sorbus boissierii
• Sorbus buschiana
• Sorbus caloneura
• Sorbus caucasica
• Sorbus caucasigenus
• Sorbus chamaemespilus
• Sorbus colchica
• Sorbus commixta
• Sorbus corymbifera
• Sorbus cuspidata
• Sorbus decora
• Sorbus devoniensis
• Sorbus discolor
• Sorbus domestica L. (Sorbier)
• Sorbus fedorovii
• Sorbus folgneri
• Sorbus foliolosa
• Sorbus gracilis
• Sorbus graeca
• Sorbus hajastana
• Sorbus hedlundii
• Sorbus hemsleyi
• Sorbus hybrida
• Sorbus intermedia (Ehrh.) Pers. (Alisier de suède)
• Sorbus japonica
• Sorbus keissleri
• Sorbus khasiana
• Sorbus koehneana
• Sorbus kusnetzovii
• Sorbus lanata
• Sorbus latifolia (Lam.) Pers.
• Sorbus migarica
• Sorbus mougeotii Soy.-Will. & Godr. (Alisier de Mougeot)
• Sorbus persica
• Sorbus pohuashanensis
• Sorbus roopiana
• Sorbus rupicola
• Sorbus sambucifolia
• Sorbus scopulina
• Sorbus sibirica
• Sorbus sitchensis
• Sorbus species
• Sorbus subfusca
• Sorbus thibetica
• Sorbus tianschanica
• ...

Espèces de la même famille (Rosaceae)

• Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
• Agrimonia coreana
• Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
• Agrimonia odorata
• Agrimonia pilosa
• Alchemilla alpina
• Alchemilla conjuncta
• Alchemilla fissa
• Alchemilla glabra
• Alchemilla hybrida
• Alchemilla mollis
• Alchemilla plicatula
• Alchemilla splendens
• Alchemilla vulgaris L. (Alchémille commune)
• Alchemilla xanthoclora
• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
• Amelanchier amabilis
• Amelanchier arborea
• Amelanchier asiatica
• Amelanchier bartramiana
• Amelanchier basalticola
• Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
• Amelanchier confusa
• Amelanchier cretica
• Amelanchier cusickii
• Amelanchier humilis
• Amelanchier huroensis
• Amelanchier interior
• Amelanchier intermedia
• Amelanchier laevis Wiegand (Amélanchier glabre)
• Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
• Amelanchier oblongifolia
• Amelanchier obovalis
• Amelanchier obovata
• Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
• Amelanchier pallida
• Amelanchier parviflora
• Amelanchier pumila
• Amelanchier sanguinea
• Amelanchier spicata
• Amelanchier stolonifera Wiegand
• Amelanchier utahensis
• Amelanchier weigandii
• Amelanchier x grandiflora Rehder
• Amelanchier x grandiflora
• Amelasorbus jackii
• Amygdalus andersonii
• Amygdalus communis
• Amygdalus graeca
• Amygdalus lycioides
• ...