Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Brassicales ;
  • Famille APN : Brassicaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Sisymbrium officinale (L.) Scop. (1772)
• Synonymes français : herbe au chantre, herbe aux chantres, barbarée, moutarde des haies, tortelle
• Synonymes : Erysimum officinale Linnaeus, Sisymbrium officinale var. leiocarpum de Candolle
• Noms anglais et locaux : hedge Mustard

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  7500
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. Il pousse de 25 à 75 cm de hauteur. C'est généralement lisse. Les branches sont presque perpendiculaires à la tige. Les feuilles forment un anneau à la base. Les feuilles sont divisées, le lobe à l'extrémité étant le plus grand. Les feuilles supérieures sont plus petites. Ils ont 2 lobes à la base. Les fleurs sont jaune pâle. Les gousses mesurent 2,5 à 5 cm de long et environ 1 mm de large. Ils sont côtelés et velus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It is an erect annual plant. It grows 25-75 cm tall. It is mostly smooth. The branches are almost at right angles to the stem. The leaves form a ring at the base. The leaves are divided with the lobe at the end being the largest. The upper leaves are smaller. They have 2 lobes at the base. The flowers are pale yellow. The pods are 2.5-5 cm long and about 1 mm wide. They are ribbed and hairy^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 , via plantillustrations

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Par Korsmo, E., Unkrauttaflen - Weed plates - Planches des mauvaises herbes - Ugressplansjer (1934-1938) (1934), via plantillustrations

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un aliment de famine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a famine food^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse au bord des routes, dans les champs, les pâturages, les terrains vagues, les déserts depuis le niveau de la mer jusqu'à 1500 m d'altitude en Chine. Il peut pousser dans des endroits arides. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 900 m au-dessus du niveau de la mer. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in roadsides, fields, pastures, waste grounds, deserts from near sea level to 1500 m altitude in China. It can grow in arid places. In Argentina it grows from sea level to 900 m above sea level. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bolivie, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne *, Canada, Asie centrale, Chili, Chine, Crète, Croatie, République tchèque, Afrique de l'Est, Éthiopie, Europe, Grèce, Haïti, Hawaï, Irak, Irlande, Italie, Jamaïque, Japon, Cachemire, Kazakhstan, Kenya, Petites Antilles, Méditerranée, Mexique, Nouvelle-Zélande, Île Norfolk, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pacifique, Pakistan, Russie, Scandinavie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Tanzanie, Tasmanie, Tibet, Turquie, Emirats Arabes Unis, Emirats Arabes Unis, Uruguay, USA, Asie du Sud-Ouest, Venezuela, Antilles, Yémen^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bolivia, Bosnia, Brazil, Britain*, Canada, Central Asia, Chile, China, Crete, Croatia, Czech Republic, East Africa, Ethiopia, Europe, Greece, Haiti, Hawaii, Iraq, Ireland, Italy, Jamaica, Japan, Kashmir, Kazakhstan, Kenya, Lesser Antilles, Mediterranean, Mexico, New Zealand, Norfolk Island, North Africa, North America, Norway, Pacific, Pakistan, Russia, Scandinavia, Slovenia, South America, Spain, Tanzania, Tasmania, Tibet, Turkey, United Arab Emirates, UAE, Uruguay, USA, SW Asia, Venezuela, West Indies, Yemen^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 80 espèces de Sisymbrium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 80 Sisymbrium species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Les Folles-Avoines : Plantes comestibles et utiles du Québec ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 138 et 139, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; CDV ; PM
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Sisymbrium officinale" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Sisymbre officinal" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Sisymbrium)

• Sisymbrium altissimum L. (Sisymbre élevé)
• Sisymbrium brassiciforme
• Sisymbrium capense
• Sisymbrium crassifolium
• Sisymbrium erisimoides
• Sisymbrium irio
• Sisymbrium loeselii L. (Sisymbre de loesel)
• Sisymbrium matritense
• Sisymbrium nasturtium
• Sisymbrium officinale (L.) Scop. (Sisymbre officinal)
• Sisymbrium orientale
• Sisymbrium polyceratium
• Sisymbrium runcinatum
• Sisymbrium septualatum
• Sisymbrium thellungii
• Sisymbrium turczaninowii
• Sisymbrium wootonii

Espèces de la même famille (Brassicaceae)

• Aethionema cordifolium
• Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
• Alyssum constellatum
• Alyssum desertorum
• Alyssum homalocarpum
• Alyssum murale
• Anastatica hierochuntica
• Arabidella eremigena
• Arabidopsis lyrata
• Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
• Arabis alpina
• Arabis caucasica
• Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
• Arabis lyrata
• Arabis pendula
• Arabis sagittata
• Arabis serrata
• Arabis tibetica
• Armoracia macrocarpa
• Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
• Armoracia sisymbrioides
• Barbarea australis
• Barbarea bosniaca
• Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
• Barbarea orthoceras
• Barbarea plantaginea
• Barbarea stricta
• Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
• Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
• Berteroella maximowiczii
• Blennodia canescens
• Brassica adpressa
• Brassica balearica
• Brassica campestris
• Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
• Brassica cerifolia
• Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
• Brassica deflexa
• Brassica elongata
• Brassica fruticulosa
• Brassica glauca
• Brassica integrifolia
• Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
• Brassica kaber
• Brassica napus L. (Colza)
• Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
• Brassica oleracea L. (Chou)
• Brassica rapa L. (Navet)
• Brassica rapa 2
• Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
• ...