Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Sapindales ;
  • Famille APN : Rutaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Ruta graveolens L. (1753)
• Synonymes français : rue, rue puante, rue vineuse, rue des jardins, rue fétide, herbe à chat, herbe de grâce, herbe de mort, herbe à la belle fille, herbe de la rue, péganion, rue domestique
• Noms anglais et locaux : common rue, rue, Weinraute (de), unhyang (ko transcrit), arruda (pt), ruta (ru translittéré), ruda (es), ruda de monte (es), vinruta (sv)

Description et culture

• Description :

  
  
  C'est un sous-arbrisseau de 70 cm à 100 cm de haut environ, très ramifié et ligneux à la base. Ses feuilles d'un vert glauque, semi-persistantes, dégagent une odeur forte et pénétrante avec un fond rappelant le coco, souvent perçue comme désagréable, et ont un goût amer.
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  500
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un petit arbuste. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 60 à 90 cm de hauteur et 60 à 75 cm de largeur. Les branches sont ligneuses. Les tiges et les feuilles sont cireuses. Les feuilles sont bleu-vert. Ils sont finement divisés et les folioles sont arrondies. Ils ont des bords ondulés. Ils ont un fort arôme. Les fleurs sont jaune verdâtre. Il y a 4-5 pétales avec des bords poilus. Les fruits sont des capsules avec 4 lobes et des glandes parsemées sur eux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small shrub. It keeps growing from year to year. It grows 60-90 cm high and 60-75 cm wide. The branches are woody. The stems and leaves are waxy. The leaves are blue-green. They are finely divided and the leaflets are rounded. They have wavy edges. They have a strong aroma. The flowers are greenish-yellow. There are 4-5 petals with hairy edges. The fruit are capsules with 4 lobes and glands dotted over them^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    La rue peut être cultivée à partir de graines ou de boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Rue can be grown from seed or by cuttings^{{{0(+x).
    
    

Associations/Compagnonnage

• Compagnons :

  sauge

• Enemis :

  basilic, pois
• Tableau des associations (compagne)

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Galerie(s)

Par Leonora (Ellie) Enking, via flickr

✖
Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889), via plantillustrations.org

✖

Autres infos

• Distribution :

  
  
  Une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il convient aux zones de rusticité 5-9. Dans les jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A temperate plant. It is frost hardy. It suits hardiness zones 5-9. In Hobart Botanical gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Albanie, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Chine, Cuba, Afrique de l'Est, Éthiopie, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hawaï, Inde, Indonésie, Italie, Lituanie, Macédoine, Malaisie, Méditerranée, Mexique, Myanmar, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pacifique, Paraguay, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Singapour, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Turquie, USA, Venezuela, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Asia, Australia, Britain, Canada, Central America, China, Cuba, East Africa, Ethiopia, Europe, France, Germany, Greece, Hawaii, India, Indonesia, Italy, Lithuania, Macedonia, Malaysia, Mediterranean, Mexico, Myanmar, Netherlands, North Africa, North America, Norway, Pacific, Paraguay, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Singapore, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Tasmania, Turkey, USA, Venezuela, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 8 espèces de Ruta. Il est utilisé en médecine. Il est mentionné dans la Bible^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 8 Ruta species. It is used in medicine. It is mentioned in the Bible^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Doctissimo ; Passeport santé ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  CDV ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 536 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 206 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 122 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 897 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 124 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 919 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 60 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 153 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1288 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 186 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 221 ; Foo, J.T.S.(ed), 1996, A Guide to Common Vegetables. Singapore Science Foundation. p 128 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 585 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 287 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 282 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 158 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 434 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 172 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 260 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 35 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 178 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 494 ; Sp. pl. 1:383. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 510 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 332
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Ruta graveolens" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Rue officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Ruta)

• Ruta angustifolia
• Ruta chalepensis L. (Rue de chalep)
• Ruta corsica
• Ruta graveolens L. (Rue officinale)
• Ruta montana

Espèces de la même famille (Rutaceae)

• Acronychia aberrans
• Acronychia acidula
• Acronychia acrynychioides
• Acronychia bauerlenii
• Acronychia chooreechillum
• Acronychia crassipetala
• Acronychia imperforata
• Acronychia laevis
• Acronychia oblongifolia
• Acronychia odorata
• Acronychia oligoplebia
• Acronychia parviflora
• Acronychia pedunculata
• Acronychia pubescens
• Acronychia suberosa
• Acronychia vestita
• Acronychia wilcoxiana
• Adenandra formosana
• Adenandra fragrans
• Adenandra ryukyuensis
• Aegle marmelos (L.) Corrêa (Bael)
• Afraegle paniculata (Schumach. & Thonn.) Engl.
• Agathosma betulina
• Agathosma crenulata
• Agathosma hispida
• Agathosma ovata
• Amyris elemifera
• Amyris pinnata
• Angostura trifoliata
• Atalantia buxifolia
• Atalantia ceylanica
• Atalantia citroides
• Atalantia malabarica
• Atalantia monophylla
• Atalantia racemosa
• Balsamocitrus daweii
• Bergera koenigii L. (Caloupilé)
• Boronia bipinnata
• Boronia megastigma Nees ex Bartl.
• Calodendrum capense
• Casimiroa edulis La Llave (Sapotier blanc)
• Casimiroa pringlei
• Casimiroa pubescens
• Casimiroa sapota
• Casimiroa tetrameria Millsp. (Matasano)
• Casimiroa watsonii
• Chloroxylon swietenia
• Citremocitrus x sp
• Citrofortunella floridana x
• Citrofortunella microcarpa x (Bunge) Wijnands (Calamondin)
• ...