Ail de la sainte-victoire
(Allium victorialis)

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Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Il peut y avoir une ampoule ou un cluster. Le revêtement est brun grisâtre. Il y a 2-3 feuilles. La tige des ... (traduction automatique)
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Ail de la sainte-victoire

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Il peut y avoir une ampoule ou un cluster. Le revêtement est brun grisâtre. Il y a 2-3 feuilles. La tige des feuilles mesure de 2 à 10 cm de long et le limbe de 8 à 12 cm de long sur 3 à 9,5 cm de large. La base est en forme de coin se rétrécissant... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium victorialis, Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806), via plantillustrations

Illustration Allium victorialis, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 1 (1885), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Allium victorialis L. (1753)
Synonymes français : ail serpentin, ail de cerf, ail victorial, herbe aux sept chemises, poireau alpin, poireau des montagnes = Alpine Leek, faux nard, faux spicanard
Synonymes : Allium anguinum Bubani 1902 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : alpine leek, long-root garlic, long-root onion, ge cong (cn transcrit), Allermannsharnisch (de)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Il peut y avoir une ampoule ou un cluster. Le revêtement est brun grisâtre. Il y a 2-3 feuilles. La tige des feuilles mesure de 2 à 10 cm de long et le limbe de 8 à 12 cm de long sur 3 à 9,5 cm de large. La base est en forme de coin se rétrécissant dans la tige de la feuille. Il se rétrécit jusqu'à la pointe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. It is a bulb plant. There can be one bulb or a cluster. The covering is greyish-brown. There are 2-3 leaves. The leaf stalk is 2-10 cm long and the leaf blade is 8-12 cm long by 3-9.5 cm wide. The base is wedge shaped narrowing into the leaf stalk. It tapers to the tip^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture^{2(dp*)µ/alimentµ27(+x)} : légume^2(dp*) ; et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou^{{{(dp*) condiment^27(+x) aromatique^{{{(dp*))]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)) comestibles.(1*)

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 1 (1885), via plantillustrations

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Illustration Allium victorialis, Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806), via plantillustrations

Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les forêts et les endroits ombragés et humides près des ruisseaux entre 600 et 2500 m d'altitude dans le nord de la Chine. Au Sichuan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in forests and shady moist places near streams between 600-2500 m altitude in N China. In Sichuan^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Balkans, Bosnie, Bulgarie, Caucase, Asie centrale, Chine, Égypte, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Hongrie, Inde, Japon, Kazakhstan, Corée, Mongolie, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Russie, Slovénie, Tibet ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Balkans, Bosnia, Bulgaria, Caucasus, Central Asia, China, Egypt, Europe, France, Georgia, Germany, Hungary, India, Japan, Kazakhstan, Korea, Mongolia, North Africa, North America, Russia, Slovenia, Tibet^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d'être mangés! Ils ont également été placés dans la famille Alliaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating! They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).