Tormentille
(Potentilla erecta)

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 30 cm de haut et 20 cm de large (traduction automatique)
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Tormentille

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 30 cm de haut et 20 cm de large (traduction automatique)

Zoom illustration Potentilla erecta, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 406, via plantillustrations

Illustration Potentilla erecta, Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 83, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Potentilla erecta (L.) Raeusch. (1797)
Synonymes français : blodrot, herbe au diable, herbe de sainte Catherine, tomentille droite, tormentille droite, tormentille tubéreuse
Synonymes : Potentilla tormentilla Neck, Tormentilla erecta L
Noms anglais et locaux : bloodroot, cinquefoil, shepherd's-knot, tormentil, aufrechtes Fingerkraut (de), Blutwurz (de), Tormentill (de), tormentilla (it), blodrot (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 30 cm de haut et 20 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 30 cm tall and spreads 20 cm wide^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine, rhizomes. Les racines sont utilisées pour le thé^{{{0(+x) ; rhizome consommé comme légume après nombreux lavages à l'eau^{{{27(+x) ; les racines sont bouillies pour enlever le tanin sous forme d'une sorte de gomme et les racines sont ensuite mangées ; elles sont également ajoutées à la vodka russe.

Les jeunes pousses sont utilisées dans les salades^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : la plante contiendrait des substances toxiques^{{{27(+x).

Galerie(s)

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Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 83, via plantillustrations

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Illustration Potentilla erecta, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 406, via plantillustrations

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 406, via plantillustrations

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Par Baxter, W., British phaenogamous botany (1834-1843) Brit. Phaen. Bot. vol. 5 [tt. 321-400] t. 341, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les prairies, les landes et les sommets des montagnes. Il pousse dans un sol légèrement acide. Il est résistant à la zone de rusticité 5^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in grassland, heath and mountain tops. It grows in light acid soil. It is hardy to hardiness zone 5^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Estonie, Eurasie, Europe, Kazakhstan, Lituanie, Macédoine, Roumanie, Russie, Scandinavie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Tasmanie, Turquie, Ukraine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Estonia, Eurasia, Europe, Kazakhstan, Lithuania, Macedonia, Romania, Russia, Scandinavia, Slovakia, Slovenia, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, Ukraine^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 500 espèces de Potentilla^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 500 Potentilla species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 242, par Louis Bubenicek) ;

Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 206 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 201 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 514 (As Potentilla tormentilla) ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Nomencl. bot. 152. 1797 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Uphof,
Recherche de/pour :
- "Potentilla erecta" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Tormentille" sur Google (pages, images et recettes) ;