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Oxalis violacea

Illustration Oxalis violacea, Par Ilona Loser, via wikimedia

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Une herbe qui pousse d'année en année. C'est une plante dressée et délicate. Il atteint 40 cm de hauteur. Les feuilles poussent à partir de la base et ont de longues tige ... (traduction automatique)
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Note alimentaire MiamMiamMiam
Note médicinale Sos

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Une herbe qui pousse d'année en année. C'est une plante dressée et délicate. Il atteint 40 cm de hauteur. Les feuilles poussent à partir de la base et ont de longues tiges. Les feuilles sont divisées en 3 folioles. Ils sont gris-vert ou gris bleuâtre sur le dessus et un rouge pourpre en dessous. Les feuilles se ... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Oxalis violacea L. (1753)
  • Noms anglais et locaux : violet wood sorrel (violet wood-sorrel), westindischer Sauerklee (de)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe qui pousse d'année en année. C'est une plante dressée et délicate. Il atteint 40 cm de hauteur. Les feuilles poussent à partir de la base et ont de longues tiges. Les feuilles sont divisées en 3 folioles. Ils sont gris-vert ou gris bleuâtre sur le dessus et un rouge pourpre en dessous. Les feuilles se replient vers le bas et ensemble la nuit et les jours nuageux. Il y a 4 à 19 fleurs à l'extrémité de chaque tige. Ils sont violet rosé. L'œil de la fleur est généralement d'un violet plus foncé. Les lobes des pétales s'étalent largement. Ils mesurent 12 à 20 mm de long. Il y a 5 pétales et 10 étamines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb which keeps growing from year to year. It is an erect, delicate plant. It grows 40 cm tall. The leaves grow from the base and have long stems. The leaves are divided into 3 leaflets. They are grey-green or bluish-grey above and a reddish-purple underneath. The leaves fold downwards and together at night and on cloudy days. There are 4-19 flowers at the end of each stem. They are pinkish-purple. The eye of the flower is usually a darker purple. The lobes of the petals spread out wide. They are 12-20 mm long. There are 5 petals and 10 stamens{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, fleurs, tiges, racinesµ{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) :

-les feuilles sont aigres et peuvent être ajoutées aux saladesµ{{{0(+x)µ ; ou cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ.

-les feuilles peuvent être trempées dans l'eau chaude pendant 10 minutes pour faire une boisson ;

-les fleurs, les tiges et les racines sont également consommées ;

-les bulbes sont consommés crus ou cuitsµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : parce que la plante contient des oxalates, la manger sur de longues périodes peut réduire la capacité du corps à absorber le calciumµ{{{0(+x)µ.





Galerie(s)

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Illustration Oxalis violacea, Par Ilona Loser, via wikimedia
Par Ilona Loser, via wikimedia

Illustration Oxalis violacea, Par Ilona Loser, via wikimedia ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée fraîche. Il pousse dans les forêts ouvertes et le long des berges. C'est souvent sur des sols sableux. Il convient à la zone de rusticité 3{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a cool temperate plant. It grows in open forests and along banks. It is often on sandy soils. It suits hardiness zone 3{{{0(+x).

  • Localisation :



     Asie, Australie, République dominicaine, Inde, Amérique du Nord, Slovénie, Taiwan, USA, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Asia, Australia, Dominican Republic, India, North America, Slovenia, Taiwan, USA, West Indies{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 500 espèces d'Oxalis. Les feuilles sont riches en vitamine C{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 500 Oxalis species. The leaves are rich in Vitamin C{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 165 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 457 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1883 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), https://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Loughmiller, C & L., 1985, Texas Wildflowers. A Field Guide. University of Texas, Austin. p 183 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 374 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 415 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:434. 1753

  • Recherche de/pour :





Espèces du même genre (Oxalis)

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50 taxons (sur 60)





Espèces de la même famille (Oxalidaceae)

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50 taxons (sur 74)
Phylogénie végétale
Illustration Oxalis violacea, Par Ilona Loser, via wikimedia

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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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