Céraiste aquatique
(Myosoton aquaticum)

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C'est comme Stellaria media mais a de très petites fleurs. Une herbe. Elle pousse de 20 à 35 cm de haut. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles mesurent 2 ... (traduction automatique)
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Céraiste aquatique

Note alimentaire
Note médicinale

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- autres ex.

C'est comme Stellaria media mais a de très petites fleurs. Une herbe. Elle pousse de 20 à 35 cm de haut. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles mesurent 2 à 5 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Ils sont ovales. Les fleurs sont blanches. Les pétales de fleurs ont 2 lobes profonds. Les graines sont ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Myosoton aquaticum, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 15 (1833) t. 1] , via plantillustrations

Illustration Myosoton aquaticum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Caryophyllaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Myosoton aquaticum (L.) Moench (1794)
Synonymes français : stellaire aquatique
Synonymes : Malachium aquaticum (L.) Fr. 1817, Alsine aquatica (L.) Britt. 1894, Cerastium aquaticum L. 1753, Stellaria aquatica (L.) Scop. 1771 (nom retenu, selon TPL) ;
Noms anglais et locaux : water chickweed, starwort

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  C'est comme Stellaria media mais a de très petites fleurs. Une herbe. Elle pousse de 20 à 35 cm de haut. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles mesurent 2 à 5 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Ils sont ovales. Les fleurs sont blanches. Les pétales de fleurs ont 2 lobes profonds. Les graines sont en forme de rein^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is like Stellaria media but has very small flowers. A herb. It grows 20-35 cm high. It keeps growing from year to year. The leaves are 2-5 cm long by 1-2 cm wide. They are oval. The flowers are white. The flower petals have 2 deep lobes. The seeds are kidney shaped^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (dont pointes des tiges), fleur1 (dont bourgeons) et fruit (capsules/graines) comestibles (crus1 ou cuits1).

Détails : feuilles et tiges tendres crues/cuites et/ou aromatisantes^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
89.7	80	19	3.3
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	48	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 15 (1833) t. 1] , via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les feuilles sont vendues sur les marchés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves are sold in markets^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tempérée. Au Pakistan, il pousse entre 1 000 et 2 700 m d'altitude. Il pousse dans des endroits humides. Il pousse dans les zones humides. Il pousse dans toute la Chine et se trouve entre 300 et 2700 m d'altitude. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A temperate plant. In Pakistan it grows between 1,000-2,700 m altitude. It grows in moist places. It grows in wetlands. It grows throughout China and occurs between 300-2,700 m above sea level. In Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Europe, Inde, Indochine, Japon, Corée, Amérique du Nord, Pakistan, Asie du Sud-Est, Slovénie, Taiwan, USA, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Britain, Canada, China, Europe, India, Indochina, Japan, Korea, North America, Pakistan, SE Asia, Slovenia, Taiwan, USA, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il n'y a qu'une seule espèce de Myosoton. Composition chimique: Cendres => 13%. Oxyde de calcium => 1,8%. Riche en fer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There is only one Myosoton species. Chemical composition: Ash = > 13%. Calcium oxide = > 1.8%. Rich in iron^{{{0(+x).