Pitaya
(Hylocereus costaricensis)

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Cactus originaire d'Amérique centrale et du Sud, cultivé comme plante ornementale et pour son fruit rose couvert d'écailles charnues
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Pitaya

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- autres ex.

Cactus originaire d'Amérique centrale et du Sud, cultivé comme plante ornementale et pour son fruit rose couvert d'écailles charnues

Zoom illustration Hylocereus costaricensis, Par Adrian Tween, via flickr

Illustration Hylocereus costaricensis, Par ~Sheeba -Drummer~ (travail anciennement placé sous licence CC, mis en ligne par uleli), via Wikimedia Commons et flickr

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Cactaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Hylocereus costaricensis (F.A.C.Weber) Britton & Rose (1909)
Synonymes : Hylocereus costarinencis (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
Noms anglais et locaux : pitahaya

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un cactus grimpant. Les vignes sont vigoureuses et robustes. Ils sont d'un blanc cireux. Les fruits sont ronds. Il ressemble à Hylocereus undatus mais a des tiges bleuâtres ou gris-vert. Les bords sont droits ou légèrement ondulés. Les boutons floraux sont violets. Le fruit est rouge vif et mesure 10 cm de long. La chair est rouge-pourpre. et il y a beaucoup de petites graines noires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A climbing cactus plant. The vines are vigorous and stout. They are waxy white. The fruit are round. It is like Hylocereus undatus but has bluish or grey-green stems. The edges are straight or slightly wavy. The flower buds purple. The fruit are bright red and 10 cm long. The flesh is red-purple. and there are many small black seeds^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les fruits pèsent entre 250 et 600 g^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Fruit weigh 250-600g^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seeds or cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit^0(+x) (chair/pulpe et graines^{{{(dp*)) et fleur (fleurs^0(+x)) comestible^0(+x).

Détails : Fruit, fleurs^{{{0(+x). La peau-elle également comestible et consommable ? (qp*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par ~Sheeba -Drummer~ (travail anciennement placé sous licence CC, mis en ligne par uleli), via Wikimedia Commons et flickr

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Par Adrian Tween, via flickr

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse dans les zones humides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows in wet areas^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique centrale, Costa Rica, Hawaï, Nicaragua, Pacifique, Panama, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Central America, Costa Rica, Hawaii, Nicaragua, Pacific, Panama, USA^{{{0(+x).
Notes :

Les fruits sont riches en folates 24?g / 100^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit are high in folates 24Î¼g/100^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Contr. U.S. Natl. Herb. 12:428. 1909 Chizmar Fernandez, C., et al, 2009, Plantas comestibles de Centroamerica. Instituto de Biodiversidad, Costa Rica. p 139 Flora of the Venezuelan Guayana www.mobot.org Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 249 Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 214
Recherche de/pour :
- "Hylocereus costaricensis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Pitaya" sur Google (pages, images et recettes) ;