Herbe flottante
(Glyceria fluitans)

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Une herbe dressée. Il a des rhizomes et continue de croître d'année en année. Il a des tiges qui rampent sous l'eau. Les tiges fleuries sont dressées (traduction automatique)
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Herbe flottante

Note alimentaire

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- autres ex.

Une herbe dressée. Il a des rhizomes et continue de croître d'année en année. Il a des tiges qui rampent sous l'eau. Les tiges fleuries sont dressées (traduction automatique)

Zoom illustration Glyceria fluitans, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 59, fig. B, 1885), via plantillustrations

Illustration Glyceria fluitans, Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 3: t. 450, 1926), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Glyceria fluitans (L.) R.Br. (1810)
Synonymes français : glycérie flottante, brouille, herbe à la manne, manne de Pologne, barbouille, herbe de la manne, manne sauvage
Synonymes : Panicularia fluitans (L.) Kuntze 1891 ;
Dont basionyme : Festuca fluitans L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : floating manna grass, manna grass, floating meadow

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe dressée. Il a des rhizomes et continue de croître d'année en année. Il a des tiges qui rampent sous l'eau. Les tiges fleuries sont dressées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An erect grass. It has rhizomes and keeps growing from year to year. It has stems that creep underwater. The flowering stems are upright^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (graines^{0(5(+),+x),27(+x)} {crues ou cuites^{{{5(+)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) {céréale^{0(+x),~~27(+x)} secondaire^(dp*)} : farine^{0(5(+),+x),27(+x)} { pain^0(5(+),+x), bouillie^(dp*) / porridge^{0(+x),{{{~~27(+x)}} ; épaissisant⁵⁽⁺⁾ et/ou assaisonnement {aromate}^{{{~~5(+x) : dans les soupes^{{{{0(5(+),+x)}]) comestible^0(5(+x),+x).

Détails : Les graines^{{{{0(+x),27(+x)} sont consommées bouillies comme du riz^{{{27(+x) et/ou en bouillie^{{{(dp*) (porridge^0(+x)) ; une farine^{{{{0(5(+),+x),27(+x)} peut être utilisée pour faire du pain^{{{{~~0(5(+),+x)}, dit de qualité légèrement inférieure au pain de blé^{{{5(+) ou comme épaisissant dans^{{{5(+) les soupes^{{{{0(5(+),+x)} (leur offrant, par la même, une douce et délicate saveur^{{{~~5(+)) ; les graines sont également mâchées^{{{0(+x) ; la graine, à la saveur douceâtre, était considérée comme une délicatesse dans certaines régions d'Europe^{{{5(+) ; consommées localement, en particulier par les natifs d'Amérique du Nord^{{{27(+x), elles ont également^{{{(dp*) été un article de commerce jusqu'au vingtième siècle^{{{5(+), malheureusement, la graine est très petite et donc la plante est relativement improductive^{{{5(+). Plante cultivée en Pologne^{{{~~27(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 3: t. 450, 1926), via plantillustrations

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Illustration Glyceria fluitans, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 59, fig. B, 1885), via plantillustrations

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 1: t. 59, fig. B, 1885), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est cultivé en Pologne^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated in Poland^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tempérée. Il pousse dans les régions tempérées du nord. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A temperate plant. It grows in northern temperate regions. Tasmanian Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Africa, Albania, Algeria, Australia, Austria, Belarus, Belgium, Britain, Bulgaria, Canada, Czech Republic, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Iceland, India, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Moldova, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Norway, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Slovakia, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Tunisia, Turkey, Ukraine, USA, Yugoslavia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Albania, Algeria, Australia, Austria, Belarus, Belgium, Britain, Bulgaria, Canada, Czech Republic, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, Iceland, India, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Moldova, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Norway, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Slovakia, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Tunisia, Turkey, Ukraine, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 239 ; Curtis, W.M., & Morris, D.I., 1994, The Student's Flora of Tasmania. Part 4B St David's Park Publishing, Tasmania, p 229 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 176 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 330 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 148 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 248 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Glyceria fluitans" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Herbe flottante" sur Google (pages, images et recettes) ;