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Chiendent officinal
(Elymus repens)

Illustration Elymus repens, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations

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Une herbe touffue. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes nerveux ou des tiges souterraines. Il pousse de 30 à 120 cm de haut. Les limbes des feuilles ... (traduction automatique)
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Chiendent officinal legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)legume-racine (carotte)

Note alimentaire MiamMiam

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Une herbe touffue. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes nerveux ou des tiges souterraines. Il pousse de 30 à 120 cm de haut. Les limbes des feuilles mesurent de 6 à 30 cm de long sur 3 à 10 mm de large et sont plats. L'épi mesure 5 à 15 cm de long et est dressé et droit.
(traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Elymus repens (L.) Gould (1947)
  • Synonymes français : chiendent commun, chiendent rampant, petit chiendent, blé-rampant, laitue de chien
  • Synonymes : Agropyron repens (L.) P. Beauv. 1812 [Elymus repens subsp. repens], Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski 1933 [Elymus repens subsp. repens], Triticum repens L. 1753 [Elymus repens subsp. repens] ;
  • Noms anglais et locaux : couch grass, English couch, twitch, quackgrass, Ackerqueke (de)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe touffue. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes nerveux ou des tiges souterraines. Il pousse de 30 à 120 cm de haut. Les limbes des feuilles mesurent de 6 à 30 cm de long sur 3 à 10 mm de large et sont plats. L'épi mesure 5 à 15 cm de long et est dressé et droit.
      {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tufted grass. It keeps growing from year to year. It has wiry rhizomes or underground stems. It grows 30-120 cm high. The leaf blades are 6-30 cm long by 3-10 mm wide and flat. The spike is 5-15 cm long and erect and straight{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes ; cruesµ1µ), graines (cruesµ1µ) et racine (séchées (farineµ1µ) ou fraîches (cruesµ1µ) ; dont extrait ( jusµ1µ)) comestibles.

Détails : Graines, céréales, racines, rhizomeµ{{{0(+x)µ ; grainesµ27(+x)µ.

-les racines/rhizomes sont séché(e)s, broyé(e)s et utilisé(e)s comme substitut de farine, laquelle peut être ajoutée à la farine de céréales pour faire de la pâte à pain ou à galettesµ{{{~~0(+x)µ ; les jeunes rhizomes sont également consommés comme légumesµ{{{27(+x)µ (ex. : dans les soupesµ{{{0(+x)µ) ou crus en saladeµ{{{27(+x)µ ; les racinesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ séchéesµ0(+)µ grilléesµ27(+x)µ sont utilisées pour le théµ{{{0(+x)µ et comme substitut/succédané du caféµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ.

-les pointes tendres sont consommées crues comme légumeµ{{{0(+x)µ (ou cuites, ex. comme potherbe ? (qp*)).

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
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Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Elymus repens, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations
Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations

Illustration Elymus repens, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations ✖





Autres infos

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Consommation locale ; plante importante localement ; la meilleure espèce du genreµ{{{~~27(+x)µ (Agropyron ? (qp*)). Céréale vivaceµ{{{(dp*)µ.

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

  • Localisation :



     Argentina, Australia, Canada, Chile, Czech Republic, Europe, Falklands, Germany, Hungary, New Zealand, North America, Norway, Pakistan, Poland, Scandinavia, Slovakia, South America, Turkey, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Argentina, Australia, Canada, Chile, Czech Republic, Europe, Falklands, Germany, Hungary, New Zealand, North America, Norway, Pakistan, Poland, Scandinavia, Slovakia, South America, Turkey, USA{{{0(+x).

  • Notes :



     Les graines contiennent 18,5 g de protéines pour 100 g de poids frais{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The seeds have 18.5 g protein in 100 g fresh weight{{{0(+x).






Arôme et/ou texture

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amidon légèrement sucré1





Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    Tela Botanica ; HYPPA ; "Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Elymus repens (L.) Gould et Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski], en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 21 et 22, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 14 [Agropyron repens (L.) Beauv.], par Louis Bubenicek) ;

    Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; PM

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 377 ; Turner, N. J. et al, 2011, Edible and Tended Wild Plants, Traditional Ecological Knowledge and Agroecology. Critical Reviews in Plant Sciences, 30:198-225 ; Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski (synonyme, selon TPL et GRIN) : ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 22 (As Agropyron repens) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 15 (As Agropyron repens) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 60 (As Agropyron repens) ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 156 (As Agropyron repens) ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 20 (As Agropyron repens) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 289 (As Agropyron repens) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 31 (As Agropyron repens) ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 54 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1763 (As Agropyron repens) ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 8 (As Agropyron repens) ; Lamp, C.A., Forbes, S.J. and Cade, J.W., 1990, Grasses of Temperate Australia. Inkata Press. p 60 (As Agropyron repens) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 209 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. (As Agropyron repens) ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 103 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 52 (As Agropyron repens) ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 79 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 85 ; Trudy Bot. Inst. Akad. Nauk S.S.S.R., Ser. 1, Fl. Sist. Vyssh. Rast. 1:14. 1933

  • Recherche de/pour :





Espèces du même genre (Elymus)

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8 taxons





Espèces de la même famille (Poaceae)

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50 taxons (sur 881)
Phylogénie végétale
Illustration Elymus repens, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations

Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 86, 1890), via plantillustrations



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Cgs

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

SMS

 Messenger SMS

 Cgs
     ⬀
⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















⬃ Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
Et, tout en bas, le ◯, le +/– et/ou la ✖, pour afficher ou masquer tout ou partie des autres icônes, à savoir : aléatoire , Flèche gauche et Flèche droite (fiche précédente, suivante ou aléatoire) , permettant de rejoindre une autre fiche (précédente, suivante ou aléatoire), Flèches opposées, Flèches face à face, Livre ouvert, H et Rond , pour changer de styles (formats, polices, couleurs...), (pour changer de styles), pour terminer par Accueil qui mène à l'accueil(accueil), Lien sitemap au sitemap(sitemap), Lien contacts aux contacts et conditions générales(contacts et CG), Retour qui permet de revenir en arrière(retour), Rafraichir, qui rafraichit la page(rafraichir), et enfin la barre de recherche.
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