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Pezizaceae > Terfezia > Terfezia boudieri - idu : 38745
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un champignon ou une truffe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A mushroom or truffle{{{0(+x).

      • Production

        :

        En Afrique du Sud, il est disponible d'avril à juillet{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : In South Africa it is available in April to July{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fungus, Mushroom{{{0(+x).

    Détails

    : Les organes de fructification sont mangés. Il est utilisé dans le ragoût d'agneau{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruiting bodies are eaten. It is used in lamb stew{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Ils sont vendus en conserve{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : They are sold canned{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante subtropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a subtropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Botswana, Chine, Libye, Maroc, Namibie, Afrique du Nord, Afrique australe, Syrie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Botswana, China, Libya, Morocco, Namibia, North Africa, Southern Africa, Syria, Turkey{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ahmed, A.A., Mohamed, M. A. and Hami, M.A., 1981, Libyan truffles: Chemical composition and toxicity. Mushroom science 11:833-42 ; Awameh, M. S., et al, Ascospore germination of Black Kame (Terfezia boudieri) Mycologia 7291) pp 50-54 ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 254 (As Terfezia boudieri) ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 232 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 317 ; Uphof, ; Yildiz, A et al, 2005, Organic elements and protein in some macrofungi of south east Anatolia in Turkey. Food Chemistry 89: 605-609

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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