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Lamiaceae > Mentha > Mentha suaveolens - idu : 20593
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle atteint 90 cm de haut et 90 cm de large. Il continue de croître d'année en année. Il a des stolons ou des coureurs. La tige est dressée et haute de 30 à 80 cm. Il y a des lignes le long de la tige. La plante est couverte de poils argentés. Les feuilles n'ont généralement pas de tiges. Les feuilles sont rondes et mesurent 2-4,5 cm de long sur 1,5-3 cm de large. Il y a des dents le long du bord. Les épis de fleurs mesurent 2 à 4 cm de long. Les fleurs sont violet bleuâtre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows 90 cm high and spreads 90 cm wide. It keeps growing from year to year. It has stolons or runners. The stem is erect and 30-80 cm high. There are lines along the stem. The plant is covered with silvery hairs. The leaves usually do not have leaf stalks. The leaves are round and 2-4.5 cm long by 1.5-3 cm wide. There are teeth along the edge. The flower spikes are 2-4 cm long. The flowers are bluish-purple{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures de racines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds or by root cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (jeunes feuillesµ{{{0(+x),27(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)(0(+x),27(+x))µ {comme aromateµ{{{27(+x)µ/aromatisantµ0(+x)µ} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(0(+x))µ {tisanesµ0(+x)µ}]) et fleur (fleursµ27(+x)µ [assaisonnementµ(dp*)(27(+x))µ {comme aromateµ{{{27(+x)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails : Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuillesµ0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles et fleurs utilisées comme aromateµ{{{27(+x)µ ; les jeunes feuilles sont utilisées comme aromatisant ; elles sont brassées dans le/un thé ; la jeune plante a une saveur rappelant l'ananasµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans des endroits humides. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in damp locations. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Albanie, Australie, Asie, Belgique, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Crète, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hawaï, Irlande, Italie, Méditerranée, Maroc, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Portugal, Slovénie, Espagne, Suisse, Tasmanie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Albania, Australia, Asia, Belgium, Britain, Canada, China, Crete, Europe, France, Germany, Greece, Hawaii, Ireland, Italy, Mediterranean, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Pacific, Portugal, Slovenia, Spain, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 25 espèces de Mentha{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 25 Mentha species{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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