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Cornaceae > Cornus > Cornus sanguinea - idu : 9435
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Illustration Cornus sanguinea, Par Argenta C.M. de (Album de la flora me?dico-farmace?utica e? industrial, indi?gena y exo?tica, vol. 2: t. 48, 1863) [M. Alcalde], via plantillustrations
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Par Argenta C.M. de (Album de la flora me?dico-farmace?utica e? industrial, indi?gena y exo?tica, vol. 2: t. 48, 1863) [M. Alcalde], via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Cornus sanguinea L. (1753)

    • Synonymes

      :

      Cordia latifolia Bray, Cornus sylvestris Bubani, Swida sanguinea (L.) Opiz, Thelycrania sanguinea (L.) Fourr, et d'autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      dogwood, cornel wood, bloodtwig, cornel dogwood, cornejo (es) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbuste à feuilles caduques. Il atteint 4,5 m de haut. Les pousses sont rouge-vert. Les feuilles sont étroitement ovales et vert pâle et velues. Ils ont 3-4 veines principales. Ils ont de courtes tiges. Les feuilles deviennent rouge-violet en automne. Les fleurs sont blanches et parfumées. Ils mesurent 8 à 10 mm de diamètre. Ils se produisent en grappes denses. Les fruits sont bleu-noir. Ils sont ronds et mesurent 5 à 8 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A deciduous shrub. It grows 4.5 m tall. The shoots are red-green. The leaves are narrowly oval and pale green and hairy. They have 3-4 main veins. They have short stalks. The leaves turn red-purple in autumn. The flowers are white and have a scent. They are 8-10 mm across. They occur in dense clusters. The fruit are blue-black. They are round and 5-8 mm across{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé par graines ou boutures{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown by seeds or cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit (frais (cuitsµ1µ) ou séchés (huileµ1µ) ; dont graines (caféµ1µ)) comestibles.(1*)

    Détails :

    Fruit comestibleµ{{{0(+x)µ. Fruits comestibles (avec réserves !) mais sources d'une huile alimentaireµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)Les fruits sont reconnus légèrement toxiques pour l'hommeµ{{{27(+x)µ. les fruits crus sont comestibles mais souvent considérés comme immangeables/inconsommables de par leur saveur amère-acide et les maux de ventre qu'ils peuvent provoquerµ{{{~~1µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Tempéré. Il pousse en forêt et en bordure de fossés et de bord de route. Il est préférable dans les sols calcaires. Il est résistant au gel mais endommagé par la sécheresse. Jardins botaniques de Melbourne. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Temperate. It grows in woodland and on the edges of ditches and roadsides. It is best in calcareous soils. It is resistant to frost but damaged by drought. Melbourne Botanical gardens. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Grande-Bretagne, République tchèque, Estonie, Europe *, Grèce, Hongrie, Inde, Macédoine, Slovénie, Espagne, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Britain, Czech Republic, Estonia, Europe*, Greece, Hungary, India, Macedonia, Slovenia, Spain, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 45 espèces de Cornus. Les graines donnent une huile grasse{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 45 Cornus species. The seeds yield a fatty oil{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -25/-30°C (zone 4-9)




  • Arôme et/ou texture

    :

      ✖

    très amer (fruits), âpre et épais (pulpe)1


  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Toxiplante : Le site des plantes toxiques ; INPN ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 52 et 53, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 98, par Louis Bubenicek) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cornus sanguineus : ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 142 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 153 (As Cornus sanguinea) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 283 (As Cornus sanguinea) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 416 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 229 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 62 (Says fruit are inedible) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 220 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 66 (Says fruit inedible.) ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 218 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 132 ; Sp. pl. 1:117. 1753

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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