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Ericaceae > Vaccinium > Vaccinium uliginosum - idu : 40215
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Ericales > Ericaceae > Vaccinium
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Vaccinium uliginosum L. subsp. alpinum

    • Synonymes

      :

      Vaccinium gaultherioides Bigelow, Vaccinium occidentale A. Gray, Vaccinium pedris Holub, Vaccinium pubescens Worsmk. ex Homem

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bog bilberry, Alpine blueberry, Barjanska kopišnica, Bog blueberry, Moorberry, Pijanica, Sinikas, Sinya borovinka, Western Blueberry, Whortleberry ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbuste. Il a une habitude tentaculaire ouverte et forme des nattes lâches. Il atteint 30 à 60 cm de hauteur. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. Les jeunes branches sont d'un vert jaunâtre et arrondies. Les feuilles mesurent 8 à 12 mm de longueur et 3 à 8 mm de largeur. Les feuilles ont des veines proéminentes en dessous. Les feuilles deviennent rouge vif à l'automne. Les fleurs sont rose pâle. Ils peuvent se produire seuls ou en grappes à l'aisselle des feuilles. Les fruits sont de grosses baies violettes / noires juteuses. Ils mesurent 5 à 12 mm de diamètre. Ils sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small shrub. It has an open sprawling habit and forms loose mats. It grows 30-60 cm tall. It loses its leaves during the winter. The young branches are a yellowish-green and rounded. The leaves are 8-12 mm long and 3-8 mm wide. The leaves have prominent veins underneath. The leaves turn bright red in the autumn. The flowers are pale pink. They can occur singly or in clusters in the axils of leaves. The fruit are large, juicy purple/black berries. They are 5-12 mm across. They are edible{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les baies peuvent être battues de la brousse et les feuilles vannées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The berries can be beaten off the bush and the leaves winnowed away{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé par graines ou à partir de drageons enracinés{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown by seed or from rooted suckers{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les baies sont fermentés en une boisson alcoolisée (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; les baies sont également utilisées pour colorer le vin ; les fruits sont consommés crus de temps en temps ; ils sont utilisés pour les confitures, gelées et tartes ; ils sont également congelés et séchésµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    88 213 51 0.7

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 0.3 0.2



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : un grand nombre peuvent provoquer des vertiges et des maux de têteµ{{{0(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Ils sont un fruit populaire{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : They are a popular fruit{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée froide. Il pousse dans les tourbières arctiques. Il convient aux conditions humides avec de la mousse de sphaigne. Il convient aux climats froids. Dans le nord de la Chine, il pousse entre 900 et 2300 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cold temperate plant. It grows in arctic bogs. It suits moist conditions with sphagnum moss. It suits cold climates. In north China it grows between 900-2,300 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Arctique, Asie, Australie, Autriche, Biélorussie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Asie centrale, Chine, République tchèque, Danemark, Estonie, Europe, Îles Féroé, Finlande, France, Hongrie, Islande, Italie, Japon, Kazakhstan, Corée , Lituanie, Macédoine, Mongolie, Amérique du Nord, Pologne, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovénie, Espagne, Suède, Turquie, Ukraine, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Arctic, Asia, Australia, Austria, Belarus, Britain, Bulgaria, Canada, Central Asia, China, Czech Republic, Denmark, Estonia, Europe, Faroe Islands, Finland, France, Hungary, Iceland, Italy, Japan, Kazakhstan, Korea, Lithuania, Macedonia, Mongolia, North America, Poland, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovenia, Spain, Sweden, Turkey, Ukraine, USA{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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