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Une orchidée qui pousse dans le sol. Il pousse de 30 à 80 cm de haut. Il a des tubercules lobés charnus. Il y a 4 à 7 feuilles. Ils sont le long de la tige. Ceux-ci sont en forme d'épée et mesurent 6 à 15 cm de long. Les fleurs sont roses à violettes. Ils sont en épi de 6 à 15 cm de long. La lèvre a 3 lobes. Le fruit est une capsule de 1 cm de long.
Original : An orchid that grows in soil. It grows 30-80 cm high. It has fleshy lobed tubers. There are 4-7 leaves. They are along the stalk. These are sword shaped and 6-15 cm long. The flowers are pink to purple. They are in a spike 6-15 cm long. The lip has 3 lobes. The fruit is a capsule 1 cm long. See Gymnadenia conopsea{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Le tuberculeµ{{{0(174,+x)µ est cuit dans une soupeµ{{{0(+x),174µ, avec de la viandeµ{{{174µ. Habenaria conopsea (Willd.) Benth. n'a pas été trouvé dans les bases de données : s'agit-il d'un synonyme de Habenaria conopsea Rchb.f. 1854 (présent dans TPL) ? (qp*)
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 152, par Louis Bubenicek), 174"Food Plants of China" (livre en anglais, page 330, par Shiu-Ying Hu) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 330
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