Aiko
(Laportea cuspidata)

Illustration Laportea cuspidata, Par Michael Becker [GFDL ou CC-BY-SA-3.0], via wikimedia

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Une herbe Les racines peuvent former des tubercules ou des racines engraissées de 5 à 10 cm de long. Les tiges sont légèrement ligneuses à la base. Il pousse jusqu'à 1,5 ... (traduction automatique)
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Aiko

Note alimentaire

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Une herbe Les racines peuvent former des tubercules ou des racines engraissées de 5 à 10 cm de long. Les tiges sont légèrement ligneuses à la base. Il pousse jusqu'à 1,5 m de haut (traduction automatique)

Zoom illustration Laportea cuspidata, Par Michael Becker [GFDL ou CC-BY-SA-3.0], via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Urticaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Laportea cuspidata (Wedd.) Friis (1981)
Synonymes français : Ortie miyama
Synonymes : Laportea macrostachya (Maxim.) Ohwi 1936 ;

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe Les racines peuvent former des tubercules ou des racines engraissées de 5 à 10 cm de long. Les tiges sont légèrement ligneuses à la base. Il pousse jusqu'à 1,5 m de haut^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb The roots can form tubers or fattened roots 5-10 cm long. The stems are slightly woody at the base. It grows up to 1.5 m tall^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuilles^0(5(+),+x) cuites⁵⁽⁺⁾ [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(0(5(+),+x))}]) et fleur (fleurs^0(+x)) comestibles^0(5(+),+x).(1*)

Détails : Feuilles, fleurs^{{{0(+x).

Jeunes feuilles cuites^{{{5(+) (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; très nutritives, elles ont une douceur particulière^{{{5(+).(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : une certaine prudence doit être observée lors de la récolte de cette plante étant données que les feuilles brutes/crues ont des poils urticants, un peu comme les orties à laquelle ils se rapportent ; cependant, il est parfaitement sécuritaire de manger les feuilles quand elles sont cuites, car la chaleur détruit complètement l'aiguillon^{{{5(+).

Galerie(s)

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Par Michael Becker [GFDL ou CC-BY-SA-3.0], via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante subtropicale ou tempérée. Au Sichuan. Il pousse dans des endroits humides et ombragés entre 800 et 2700 m au-dessus du niveau de la mer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a subtropical or temperate plant. In Sichuan. It grows in shaded moist places between 800-2,700 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Japon, Myanmar^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Japan, Myanmar^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 23 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (As Laportea macrostachya) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Laportea macrostachya)
Recherche de/pour :
- "Laportea cuspidata" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Aiko" sur Google (pages, images et recettes) ;