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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Zingiberales ;
- Famille APN : Zingiberaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Hornstedtia costata (Roxb.) K.Schum. (1904)
- Synonymes français : cardamone noire (écriture/orthographe incorrecte/erronée), cardamome brune, cardamone brune (écriture/orthographe incorrecte/erronée)
- Synonymes : Amomum costatum (Roxb.) Benth. ex Baker 1892, Amomum costatum Benth. & Hook. 1883, Elettaria costata (Roxb.) Voigt 1845 ;
- Noms anglais et locaux : black cardamom, tsao-ko, sha ren, brown cardamom
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (fruits 247 {gousses et graines {{{(dp*) } [assaisonnement (dp*) {condiment 247 , épice (dp*) }]) comestible.
Détails : Fruits utilisés comme condiment {{{247 .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Roxburgh W. (Plants of the coast of Coromandel, vol. 3: t. 252, 1819), via plantillustrations.org
✖
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"Dave's Garden" (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 247"Plants for human consumption in India" (livre en anglais, page 13 [Amomum costatum], par B. Roy, A. C. Halder, Dulal Chandra Pal, Botanical Survey of India) ;
Recherche de/pour :
- "Hornstedtia costata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Cardamome noire" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Hornstedtia costata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Hornstedtia)
✖14 taxons
- Hornstedtia affinis
- Hornstedtia conica
- Hornstedtia costata (Roxb.) K.Schum. (Cardamome noire)
- Hornstedtia havilandii
- Hornstedtia leonurus
- Hornstedtia magnifica
- Hornstedtia minor
- Hornstedtia mollis
- Hornstedtia paludosa
- Hornstedtia pininga
- Hornstedtia reticulata
- Hornstedtia scottiana
- Hornstedtia scyphifera
- Hornstedtia tomentosa
Espèces de la même famille (Zingiberaceae)
✖50 taxons (sur 255)
- Achasma loroglossum
- Aframomum albiflorum
- Aframomum alboviolaceum (Ridl.) K.Schum. (Aframome blanc violacée (tp*))
- Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. (Longoza)
- Aframomum cereum
- Aframomum citratum (C.Pereira) K.Schum. (Mbongo)
- Aframomum corrorima (C. Pereira) P. C. M. Jansen (Korarima)
- Aframomum daniellii (Hook.f.) K.Schum. (Cardamome du cameroun)
- Aframomum elliotii
- Aframomum exscapum (Sims) Hepper (Maniguette)
- Aframomum giganteum
- Aframomum laurentii
- Aframomum letestuanum
- Aframomum longiscapum
- Aframomum luteoalbum
- Aframomum mala
- Aframomum melegueta (Rosc.) K. Schum. (Maniguette)
- Aframomum polyanthum
- Aframomum pruinosum
- Aframomum rostratum
- Aframomum strobilaceum (Sm.) Hepper (Maniguette)
- Aframomum subsericeum
- Aframomum sulcatum
- Aframomum thonneri
- Aframomum verrucosum
- Aframomum zambesiacum (Baker) K.Schum. (Korarima des singes)
- Alpinia aquatica
- Alpinia arundelliana
- Alpinia athroantha
- Alpinia beamanii
- Alpinia blepharocalyx
- Alpinia caerulea (R.Br.) Benth. (Gingembre d'ornement)
- Alpinia calcarata
- Alpinia capitellata
- Alpinia chinensis
- Alpinia conchigera
- Alpinia coriandriodora
- Alpinia elegans
- Alpinia emaculata
- Alpinia galanga (L.) Willd. (Galanga)
- Alpinia glabra
- Alpinia globosa
- Alpinia hainanensis
- Alpinia japonica
- Alpinia javanica
- Alpinia kawakamii
- Alpinia kusshakuensis
- Alpinia kwangsiensis
- Alpinia latilabris
- Alpinia ligulata
- ...