Monostroma latissimum

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Une algue. Il est vert (traduction automatique)
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Monostroma latissimum

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Une algue. Il est vert (traduction automatique)
Algue (cf. Algaebase)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Monostroma latissimum Wittrock
Noms anglais et locaux : Sea vegetable, Awo-nori, Hiroha-no-hitoe

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une algue. Il est vert^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A seaweed. It is green^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

fronde, algues, algues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Frond, Algae, Seaweed^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes frondes fraîches sont cuites avec de la viande ou du poisson. Elles sont ajoutées aux soupes ou préparées en condiment avec de la sauce soja, du sucre et des champignons. C'est une source de nori vert sous forme de poudre ou de flocons qui sont saupoudrés sur divers aliments, salades, soupes et légumes. Il est disponible sous forme de feuilles séchées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fresh young fronds are cooked with meat or fish.. They are added to soups or prepared as a condiment with soy sauce, sugar and mushrooms. It is a source of green nori as powder or flakes that are sprinkled on various foods, salads, soups and vegetables. It is available as dried sheets^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Grande-Bretagne, Allemagne, Japon, Espagne, Suède, Taiwan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Britain, Germany, Japan, Spain, Sweden, Taiwan^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Monostroma latissimum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;