Sureau hièble
(Sambucus ebulus)

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Un arbuste. Il forme des ventouses. Il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m et une largeur de 0,9 à 2 m. Les feuilles sont divisées et il y a jusqu'à 9 folioles de 15 cm de lo ... (traduction automatique)
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Sureau hièble

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un arbuste. Il forme des ventouses. Il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m et une largeur de 0,9 à 2 m. Les feuilles sont divisées et il y a jusqu'à 9 folioles de 15 cm de long. Les fleurs sont petites. Ils ont des têtes plates de 10 cm de diamètre. Les fruits sont des baies noires. Ils mesurent 6 à 7 mm de diamèt... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Dipsacales ;
- Famille APN : Adoxaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Sambucus ebulus L. (1753)
Synonymes français : sureau yièble
Noms anglais et locaux : dwarf elder, danewort, wallwort, Dane's elder

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbuste. Il forme des ventouses. Il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m et une largeur de 0,9 à 2 m. Les feuilles sont divisées et il y a jusqu'à 9 folioles de 15 cm de long. Les fleurs sont petites. Ils ont des têtes plates de 10 cm de diamètre. Les fruits sont des baies noires. Ils mesurent 6 à 7 mm de diamètre et sont brillants à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub. It forms suckers. It grows 1.5-2 m high and spreads 0.9-2 m wide. The leaves are divided and there are up to 9 leaflets 15 cm long. The flowers are small. They are in flat heads 10 cm across. The fruit are black berries. They are 6-7 mm across and shiny when ripe^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(dp*).

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit, fleurs^{{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires :

-les fruits sont utilisés pour faire une boisson ;

-les fleurs sont utilisées pour aromatiser pancakes/crêpes et confitures^{{{0(+x).(1*)

Parties comestibles :

fruits, fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit, Flowers^{{{0(+x).

Détails :

ATTENTION Les fruits sont toxiques et provoquent de la diarrhée. Il n'est pas consommé cru. Ils sont utilisés pour faire une boisson. Ils sont également utilisés pour la confiture. Les fleurs sont utilisées pour parfumer les crêpes et les confitures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : CAUTION The fruit are poisonous and cause diarrhoea. It is not eaten raw. They are used to make a drink. They are also used for jam. The flowers are used to flavour pancakes and jams^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION^0(+x) : les fruits sont toxiques et provoquent la diarrhée^{{{0(+x).

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Il pousse dans les régions tempérées et méditerranéennes. Il convient aux zones de rusticité 5-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in temperate and Mediterranean regions. It suits hardiness zones 5-10^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Arménie, Asie, Australie, Balkans, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Chypre, Eurasie, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Hongrie, Inde, Irak, Iran, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord , Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Slovaquie, Espagne, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Armenia, Asia, Australia, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Cyprus, Eurasia, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, India, Iraq, Iran, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Northeastern India, Slovakia, Spain, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 25 espèces de Sambucus. Également mis dans la famille des Sambucacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 25 Sambucus species. Also put in the family Sambucaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Pommiers.com ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 422 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1308 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 178 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 592 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes Macmillan. p 169 ; https://cypruswildflowers.com ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sp. pl. 1:269. 1753
Recherche de/pour :
- "Sambucus ebulus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Sureau hièble" sur Google (pages, images et recettes) ;