Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Ordre APN : Caryophyllales ;
  • Famille APN : Amaranthaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Salsola soda L. (1753)
• Synonymes français : soude, agretti, roscano
• Synonymes : Kali inermis Moench, Kali soda (L.) Scop, Salsola soda var. soda, Soda inermis Fourr
• Noms anglais et locaux : barilla plant, opposite-leaf Russian-thistle

Description et culture

• Description :

  
  
  Plante des milieux humides atteignant 40cms. Elle est cultivée pour ses feuilles très fines consommées crues ou cuites.
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle. Il atteint 20 à 70 cm de hauteur. Il a une courte racine pivotante. Les feuilles sont pointues mais sans pointe épineuse. Ils sont succulents et presque demi-ronds. Ils mesurent 2 à 7 cm de long sur 2 mm de large. Les fleurs sont petites et sans tiges. Ils sont à l'aisselle des feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual herb. It grows 20-70 cm tall. It has a short taproot. The leaves are pointed but without a spiny tip. They are succulent and almost half round. They are 2-7 cm long by 2 mm wide. The flowers are small and without stalks. They are in the axils of leaves^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Jacquin N.J. von (Hortus botanicus vindobonensis, vol. 1: t. 68 ; 1770), via plantillustrations.org

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux. Il est considéré comme un mets délicat en Italie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. The leaves are sold in local markets. It is considered a delicacy in Italy^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans les bords de lacs salins, les prairies aux sols salins. En pousse sur les plages de sable. Il a été utilisé pour restaurer les marais salés. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in saline lake sides, meadows with salt-containing soils. In grows on sandy seashores. It has been used to restore salty marshes. In Argentina it grows below 500 m above sea level^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Argentine, Asie, Chine, Europe, France, Grèce, Italie, Japon, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Russie, Amérique du Sud, Espagne, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Argentina, Asia, China, Europe, France, Greece, Italy, Japan, Mediterranean, North Africa, North America, Portugal, Russia, South America, Spain, Turkey, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il a été utilisé pour la production de carbonate de sodium. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It has been used for the production of sodium carbonate. Also put in the family Chenopodiaceae^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 40 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 222 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:223. 1753 ; Uphof, ; Zhu Gelin (Chu Ge-ling); Steven E. Clemants, CHENOPODIACEAE [Draft], Flora of China
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Salsola soda" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Salicorne" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Salsola)

• Salsola asparagoides
• Salsola baryosma
• Salsola collina
• Salsola foetida
• Salsola kali
• Salsola komarovii Iljin. (Salicorne)
• Salsola pestifera
• Salsola soda L. (Salicorne)
• Salsola tetragona
• Salsola tetrandra
• Salsola tragus
• Salsola vermiculata

Espèces de la même famille (Amaranthaceae)

• Achyranthes aspera L.
• Achyranthes bidentata Blume (Ox-knee)
• Achyranthes faureri
• Achyranthes japonica
• Acroglochin persicarioides
• Aerva javanica
• Aerva lanata
• Aerva leucura
• Aerva sanguinolenta
• Aerva tomentosa
• Agriophyllum squarrosum (L.) Moq. (Soulkhir)
• Allenrolfea occidentalis
• Allmania nodiflora
• Alternanthera bettzickiana
• Alternanthera brasiliana
• Alternanthera denticulata
• Alternanthera echinata
• Alternanthera ficoidea
• Alternanthera littoralis
• Alternanthera nodiflora
• Alternanthera paronychioides
• Alternanthera philoxeroides
• Alternanthera pungens
• Alternanthera sessilis (L.) DC. (Alternante sessile)
• Alternanthera sissoo Hort. (Epinard bresilien)
• Alternanthera versicolor
• Amaranthus acanthochiton Sauer
• Amaranthus albus L. (Amaranthe blanche)
• Amaranthus angustifolius
• Amaranthus arenicola
• Amaranthus atropurpureus
• Amaranthus australis (A.Gray) Sauer
• Amaranthus bidentata
• Amaranthus blitoides
• Amaranthus blitum L. (Amaranthe blette)
• Amaranthus campestris
• Amaranthus caudatus L. (Amaranthe caudée)
• Amaranthus chirotarota
• Amaranthus crassipes
• Amaranthus cruentus L. (Amaranthe étalée)
• Amaranthus deflexus L. (Amarante couchée)
• Amaranthus diacanthus
• Amaranthus dubius Mart. ex Thell. (Amaranthe épinard)
• Amaranthus fimbriatus
• Amaranthus frumentaceus
• Amaranthus giganteus
• Amaranthus gracilis
• Amaranthus graecizans L. (Amaranthe africaine)
• Amaranthus grandiflorus
• Amaranthus hybridus L. (Amaranthe hybride)
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