Arthrospira platensis

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Une algue bleu-vert. Il pousse dans les eaux salines et souvent alcalines. Les filaments sont tordus en spirales étroites. Une très petite algue ou bactérie. C'est un filam ... (traduction automatique)
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Arthrospira platensis

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Une algue bleu-vert. Il pousse dans les eaux salines et souvent alcalines. Les filaments sont tordus en spirales étroites. Une très petite algue ou bactérie. C'est un filament flottant librement formant des cyanobactéries (traduction automatique)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Arthrospira platensis (Gomont) Geitler
Synonymes : Spirulina platensis (Gomont) Geitler
Noms anglais et locaux : Spirulina

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une algue bleu-vert. Il pousse dans les eaux salines et souvent alcalines. Les filaments sont tordus en spirales étroites. Une très petite algue ou bactérie. C'est un filament flottant librement formant des cyanobactéries^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A blue-green algae. It grows in saline and often alkaline waters. The filaments are twisted into narrow spirals. A very small algae or bacteria. It is a free-floating filament forming cyanobacteria^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

algues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Algae^{{{0(+x).

Détails :

Il est transformé en gâteaux plats verdâtres ou en soupe ou en sauce épaisse. La forme en poudre est utilisée comme complément alimentaire dans les boissons, les poudres de protéines et les nouilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is made into flat greenish cakes or made into a mourishing soup or thick gravy. The powdered form is used as a food supplement in drinks, protein powders, and noodles^{{{0(+x).

Partie testée :

algues^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Algae^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
90.1	/	26	35.9
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
3	0.9	2.8	0.2

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les lacs tropicaux et subtropicaux et les zones marécageuses. Il est courant dans le lac Tchad. Il peut être cultivé dans les zones lacustres intérieures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in tropical and subtropical lakes and marshy areas. It is common in Lake Chad. It can be cultivated in inland lake areas^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Brésil, Afrique centrale, Tchad, Chine, Afrique de l'Est, Inde, Israël, Mozambique, Niger, Amérique du Nord, Pakistan, Amérique du Sud, Espagne, Uruguay, USA, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Brazil, Central Africa, Chad, China, East Africa, India, Israel, Mozambique, Niger, North America, Pakistan, South America, Spain, Uruguay, USA, West Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il a une teneur élevée en protéines. Cela peut être 72%. Il est riche en vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, B2, B12, E, H et K, le calcium, le fer et la niacine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It has a high protein content. It can be 72%. It is high in Vitamins and minerals, including vitamins A, B2, B12, E, H and K, calcium, iron and niacin^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Arthrospira platensis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;