Jamalac
(Syzygium samarangense)

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Un arbre atteignant 15 m de haut qui se ramifie près de la base donnant un arbre ouvert et étalé. Les feuilles sont plus petites (25 cm x 10 cm) et plus pointues que la pom ... (traduction automatique)
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Jamalac

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Un arbre atteignant 15 m de haut qui se ramifie près de la base donnant un arbre ouvert et étalé. Les feuilles sont plus petites (25 cm x 10 cm) et plus pointues que la pomme malaise et sur de courtes tiges. Les fleurs mesurent environ 3 cm de large et sont blanches. Ils sont sur des rameaux feuillus. Il produit des... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Myrtales ;
- Famille APN : Myrtaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Syzygium samarangense (Blume) Merrill & Perry (1938)
Synonymes français : jambose, pomme de Java, pomme d´amour, jambose rouge, pomme rosée
Synonymes : Syzygium javanica ? (qp*), Syzygium javanicum auct (non Miq.) ? (qp*), Eugenia javanica Lam. 1789 (synonyme, selon TPL et GRIN), Syzygium samarangensis ;
Noms anglais et locaux : jamalac, Java rose apple, Java apple (Java-apple), Samarang rose apple (Semarang rose-apple), water apple, wax jambu, wax apple, wax apple black pearl, Java-Apfel (de), cajuil de Surinam (es), makopa (es), javaäpple (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre atteignant 15 m de haut qui se ramifie près de la base donnant un arbre ouvert et étalé. Les feuilles sont plus petites (25 cm x 10 cm) et plus pointues que la pomme malaise et sur de courtes tiges. Les fleurs mesurent environ 3 cm de large et sont blanches. Ils sont sur des rameaux feuillus. Il produit des grappes de fruits attrayants d'apparence cireuse rose brillant. Les fruits mesurent 3 cm de long et 3 à 5 cm de large. Au bout du fruit, il y a une cavité presque fermée par quatre lobes. Le fruit a une peau cireuse et une chair croustillante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree up to 15 m high that branches near the base giving a spreading open tree. The leaves are smaller (25 cm x 10 cm) and more pointed than Malay apple and on short stalks. Flowers are about 3 cm wide and white. They are on leafy twigs. It produces clusters of attractive glossy pink waxy looking fruit. Fruit are 3 cm long and 3-5 cm wide. At the end of the fruit there is a cavity almost enclosed by four lobes. The fruit has a waxy skin and crispy flesh^{{{0(+x).
- Production :
  
  Il croît rapidement. Les arbres commencent à fructifier lorsqu'ils sont assez petits. La production de fruits est saisonnière. Normalement, de grandes quantités de fruits sont produites. Les fruits mûrissent en 30 à 40 jours. Dans le nord-est de l'Inde, les fruits sont disponibles de mai à novembre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is fast growing. Trees start fruiting when quite small. Fruit production is seasonal. Normally large numbers of fruit are produced. Fruit mature in 30-40 days. In Northeastern India fruit are available May to November^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont principalement issues de graines. Des graines fraîches doivent être utilisées. Souvent, peu de graines sont produites. Ils peuvent être propagés par couches aériennes ou par bourgeonnement. L'annelage des pousses et l'utilisation d'hormones d'enracinement permettent d'utiliser des boutures pour la multiplication. Un espacement de 8 à 10 m est approprié^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are mainly raised from seeds. Fresh seeds must be used. Often few seeds are produced. They can be propagated by air layering or budding. Girdling of the shoots and using rooting hormones enables cuttings to be used for propagation. A spacing of 8-10 m apart is suitable^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires : les fruits sont consommés frais avec du sel ou cuit en sauce ou en ragoût avec des pommes^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
90.3	94	22	0.7
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	8	0.8	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Ce n'est pas un arbre fruitier commun en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Là où il se produit, la qualité des fruits est médiocre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : This is not a common fruit tree in Papua New Guinea. Where it occurs fruit quality is poor^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Les arbres poussent dans les zones côtières des tropiques. Ils ont besoin d'un sol fertile et profond. Il a besoin de précipitations adéquates et d'un peu d'humidité. Aux Samoa, il passe du niveau de la mer à 930 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 11-12. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. Trees grow in coastal areas in the tropics. They need a deep fertile soil. It needs adequate rainfall and some humidity. In Samoa it grows from sea level to 930 m altitude. It suits hardiness zones 11-12. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Samoa américaines, Aruba, Asie, Australie, Bangladesh, Brésil, Cambodge, Chine, Fidji, Guam, Guyanes, Inde (îles Andaman et Nicobar), Indochine, Indonésie, Jamaïque, Laos, Malaisie *, Maldives, Micronésie, Myanmar, Niue, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Palau, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Samoa, Asie du Sud-Est, Singapour, Îles Salomon, Amérique du Sud, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Tonga, Vanuatu, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : American Samoa, Aruba, Asia, Australia, Bangladesh, Brazil, Cambodia, China, Fiji, Guam, Guianas, India (Andaman & Nicobar Islands), Indochina, Indonesia, Jamaica, Laos, Malaysia*, Maldives, Micronesia, Myanmar, Niue, Northeastern India, Pacific, Palau, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Samoa, SE Asia, Singapore, Solomon Islands, South America, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Tonga, Vanuatu, Vietnam^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-1°C

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
"Dave's Garden" (en anglais) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Syzygium samarangensis], en anglais) ;

Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ?

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 615 ; Argent, G et al, nd, Manual of the Larger and More important non Dipterocarp Trees of Central Kalimantan Indonesia. Volume 2 Forest Research Institute, Samarinda, Indonesia. p 473 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 394 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 964 ; Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 114, 206 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 8 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1393 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 123 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 161 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 849 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 242 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. Food Plants International Inc. p 391 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 296 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 581 ; J. Arnold Arbor. 19:115. 1938 ; Lepofsky, D., 1992, Arboriculture in the Mussau Islands, Bismarck Archipelago. Economic Botany, Vol 46, No. 2, pp. 192-211 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 290 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 465 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 44 ; Morton, ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 411, 410 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 580 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 3 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 73 ; Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 3 p 351 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 116 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 361 ; Walter, A. & Sam C., 2002, Fruits of Oceania. ACIAR Monograph No. 85. Canberra. p 282 ; Whistler, W.A., 2004, Rainforest Trees of Samoa. Isle Botanica Honolulu, Hawaii. p 122
Recherche de/pour :
- "Syzygium samarangense" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Jamalac" sur Google (pages, images et recettes) ;