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Caïmitier africain
(Chrysophyllum africanum)



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legume-fruit (tomate) | ***

Un arbre. Il atteint 30 m de haut. Le tronc mesure 90 cm de diamètre. Les feuilles sont grandes, alternes et simples. Ils mesurent 15 à 35 cm de long sur 9 à 13 cm de large ... (traduction automatique)
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Caïmitier africain legume-fruit (tomate)

Note alimentaire MiamMiamMiam

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Un arbre. Il atteint 30 m de haut. Le tronc mesure 90 cm de diamètre. Les feuilles sont grandes, alternes et simples. Ils mesurent 15 à 35 cm de long sur 9 à 13 cm de large. Les fleurs sont petites et vertes. Le fruit est ovale et mesure 6 cm de long sur 5 cm de large. Il y a 5 graines dans chaque fruit. Les graines... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Chrysophyllum africanum A.DC. (1844)
  • Synonymes français : pomme de lait africaine, pomme étoile africaine, caïmite africaine
  • Synonymes : Chrysophyllum delevoyi De Wild, Chrysophyllum edule Hoyle, Chrysophyllum macrophyllum Sabine illeg, Gambeya africana (A. DC.) Pierre, Gambeya kali Aubrev. & Pellegr, Planchonella africana (A. DC.) Baehni
  • Noms anglais et locaux : African star apple





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un arbre. Il atteint 30 m de haut. Le tronc mesure 90 cm de diamètre. Les feuilles sont grandes, alternes et simples. Ils mesurent 15 à 35 cm de long sur 9 à 13 cm de large. Les fleurs sont petites et vertes. Le fruit est ovale et mesure 6 cm de long sur 5 cm de large. Il y a 5 graines dans chaque fruit. Les graines mesurent 3 cm de long sur 1,5 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tree. It grows to 30 m high. The trunk is 90 cm across. The leaves are large, alternate and simple. They are 15-35 cm long by 9-13 cm wide. The flowers are small and green. The fruit is oval and 6 cm long by 5 cm wide. There are 5 seeds in each fruit. The seeds are 3 cm long by 1.5 cm wide{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ ; et extraitµ(dp*)µ graines {huile}µ{{{0(+x)µ) comestibleµ0(+x),27(+x)µ.

Détails : Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     Il est cultivé pour le fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is cultivated for the fruit{{{0(+x).

  • Distribution :



     Une plante tropicale. Il pousse dans la forêt{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It grows in the forest{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Angola, Bénin, Cabinda, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, RD Congo, Congo R, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Gabon, Ghana, Côte d'Ivoire, Libéria, Nigéria, Sao Tomé et Principe , Sierra Leone, Togo, Ouganda, Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Angola, Benin, Cabinda, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Congo DR, Congo R, Côte d'Ivoire, East Africa, Gabon, Ghana, Ivory Coast, Liberia, Nigeria, Sao Tome and Principe, Sierra Leone, Togo, Uganda, West Africa{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe 43 espèces dans les tropiques américaines et 15 en Afrique{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are 43 species in the American tropics and 15 in Africa{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 84, par Louis Bubenicek) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. (As Chrysophyllum delevoyi) ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London.(As Chrysophyllum edule) ; Food Composition Tables for use in Africa FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 1038 (As Chrysophyllum delevoyi) ; Pl. bequaert. 4:126. 1926 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 32, 33 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 188 (As Chrysophyllum africanum) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 127 (As Chrysophyllum delevoyi) ; Keay, R.W.J., 1989, Trees of Nigeria. Clarendon Press, Oxford. p 397 (As Chrysophyllum delevoyi) ; Lemmens, R.H.M.J., 2007. Chrysophyllum africanum A.DC. [Internet] Record from Protabase. Louppe, D., Oteng-Amoako, A.A. & Brink, M. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. {{{ https://database.prota.org/search.htm>. Accessed 14 October 2009. ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 182 (As Chrysophyllum delevoyi) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vivien, J. & Faure, J.J., 1985, Abres des forets dense d'Afrique Centrale. Agence de Cooperation Culturelle et Technique. Paris. p 424 ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 317

  • Recherche de/pour :





Espèces du même genre (Chrysophyllum)

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43 taxons





Espèces de la même famille (Sapotaceae)

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50 taxons (sur 367)
Phylogénie végétale


Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

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 Mail. : patlm@live.fr

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 Cgs
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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















⬃ Ensuite vous avez le Aide menant ici 🙂
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