Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Brassicales ;
  • Famille APN : Brassicaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Thlaspi arvense L. (1753)
• Synonymes : Crucifera thlaspi (Roxb.) E. H. L. Krause, Lepidium thlaspi Roxb, Thlaspi collinum M. Bieb, et d'autres
• Noms anglais et locaux : Field Pennycress, Bolsa grande, Bre-ga, Carraspique, Cestika, Cheka-chumu, Common penny cress, Erba storna, Fanweed, Gekha, Jidanhuang, Jucu, Kugen, Ku gan cai, Litterhein, Manlancai, Mithridate mustard, Stinkweed, Telaspo, Tite, Xi ming

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle. Il atteint 60 cm de haut et s'étend sur 1 m de large. La tige est dressée et anguleuse. Les feuilles inférieures sont ovales ou en forme d'épée avec des dents. Ces feuilles ont des tiges de feuilles. Les feuilles supérieures enserrent la tige à leur base. Les fleurs sont blanches et petites. Ils ont de longues têtes. Le fruit est une gousse. Il est aplati^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It is an annual plant. It grows up to 60 cm tall and spreads 1 m wide. The stem is erect and angular. The lower leaves are oval or sword shaped with teeth. These leaves have leaf stalks. The upper leaves clasp the stem at their base. The flowers are white and small. They are in long heads. The fruit is a pod. It is flattened^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut :

  
  
  Il est couramment consommé au Bhoutan. C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is commonly eaten in Bhutan. It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Au Népal, il pousse entre 2100 et 4500 m d'altitude. Il pousse dans des endroits dégagés ou ombragés le long des berges. Il poussera dans la plupart des sols et est préférable dans une position ouverte et ensoleillée. Il résiste à la sécheresse et au gel. Au Sichuan. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. In Nepal it grows between 2100-4500 m altitude. It grows in open or shady places along riverbanks. It will grow in most soils and is best in an open, sunny position. It is resistant to drought and frost. In Sichuan. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Argentine, Asie, Australie, Balkans, Bhoutan, Bolivie, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Asie centrale, Chili, Chine, Colombie, Estonie, Europe *, Himalaya, Inde, Irlande, Japon, Cachemire, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Mongolie, Népal, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Norvège, Pakistan, Russie, Scandinavie, Sikkim, Slovénie, Amérique du Sud, Suède, Taiwan, Tadjikistan, Tasmanie, Tibet, Turkménistan, USA, Ouzbékistan, SW Asie, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bhutan, Bolivia, Bosnia, Britain, Canada, Central Asia, Chile, China, Colombia, Estonia, Europe*, Himalayas, India, Ireland, Japan, Kashmir, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Mongolia, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, Northeastern India, Norway, Pakistan, Russia, Scandinavia, Sikkim, Slovenia, South America, Sweden, Taiwan, Tajikistan, Tasmania, Tibet, Turkmenistan, USA, Uzbekistan, SW Asia, South America^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 60 espèces de Thlaspi. Il contient de la sinigrine, un élément qui donnerait aux feuilles un goût chaud. Il est riche en vitamine C et B2^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 60 Thlaspi species. It contains sinigrin, an element which reportedly gives the leaves a warm taste. It is high in vitamin C and B2^{{{0(+x).
  
  

Arôme et/ou texture

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 9 et 10, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Thlaspi arvense" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Tabouret des champs" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Thlaspi)

• Thlaspi arvense L. (Tabouret des champs)
• Thlaspi macrophylla
• Thlaspi perfoliatum L. (Tabouret perfolié)

Espèces de la même famille (Brassicaceae)

• Aethionema cordifolium
• Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
• Alyssum constellatum
• Alyssum desertorum
• Alyssum homalocarpum
• Alyssum murale
• Anastatica hierochuntica
• Arabidella eremigena
• Arabidopsis lyrata
• Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
• Arabis alpina
• Arabis caucasica
• Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
• Arabis lyrata
• Arabis pendula
• Arabis sagittata
• Arabis serrata
• Arabis tibetica
• Armoracia macrocarpa
• Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
• Armoracia sisymbrioides
• Barbarea australis
• Barbarea bosniaca
• Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
• Barbarea orthoceras
• Barbarea plantaginea
• Barbarea stricta
• Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
• Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
• Berteroella maximowiczii
• Blennodia canescens
• Brassica adpressa
• Brassica balearica
• Brassica campestris
• Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
• Brassica cerifolia
• Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
• Brassica deflexa
• Brassica elongata
• Brassica fruticulosa
• Brassica glauca
• Brassica integrifolia
• Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
• Brassica kaber
• Brassica napus L. (Colza)
• Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
• Brassica oleracea L. (Chou)
• Brassica rapa L. (Navet)
• Brassica rapa 2
• Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
• ...