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Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Prunier mombin
(Spondias mombin)

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Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20-30 m de haut. Le tronc peut mesurer de 0,5 à 2 m de diamètre. Les branches commencent après 10-15 m. Ils sont répandus et rares. ... (traduction automatique)
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Prunier mombin

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20-30 m de haut. Le tronc peut mesurer de 0,5 à 2 m de diamètre. Les branches commencent après 10-15 m. Ils sont répandus et rares. Les feuilles sont composées. Ils ont des feuillets le long de la tige. Les dépliants sont par paires avec un dépliant à la fin. Il y a 5-9 pa... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Spondias mombin, Par Merian, M.S., metamorphosibus insectorum Surinamensium, of te verandering der Surinaamsche insecten (1714) t. 13, via plantillustrations

Illustration Spondias mombin, Par Denisse, E., Flore dAmérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 4, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Anacardiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Spondias mombin L. (1753)
Synonymes français : prunier espagnol, prunier java, mombin jaune
Synonymes : Spondias aurantiaca Schum & Thonn, Spondias braziliensis Mart, Spondias dubia A. Rich, Spondias lutea L, Spondias myrobalanus L, Spondias nigrescens Pittier
Noms anglais et locaux : mombin

Description et culture

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Nombre de graines au gramme :
0,93
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20-30 m de haut. Le tronc peut mesurer de 0,5 à 2 m de diamètre. Les branches commencent après 10-15 m. Ils sont répandus et rares. Les feuilles sont composées. Ils ont des feuillets le long de la tige. Les dépliants sont par paires avec un dépliant à la fin. Il y a 5-9 paires. Les fleurs se produisent sur des tiges près des extrémités des branches. Les fruits sont petits et jaunes. Ils mesurent 2,5 à 4 cm de long. Ils ont une grosse graine. La chair est sous-acide^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium sized tree. It grows 20-30 m high. The trunk can be 0.5-2 m across. Branches start after 10-15 m. They are widespread and sparse. The leaves are compound. They have leaflets along the stalk. The leaflets are in pairs with a leaflet at the end. There are 5-9 pairs. The flowers occur on stalks near the ends of the branches. The fruit are small and yellow. They are 2.5-4 cm long. They have one large seed. The flesh is sub-acid^{{{0(+x).
- Production :
  
  Il croît rapidement. Les plantes peuvent atteindre 3,5 m de haut en 2 ans. Les fruits pèsent environ 20 g^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is fast growing. Plants can be 3.5 m high in 2 years. Fruit weigh about 20 g^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Les fruits frais peuvent être plantés entiers. La chair peut être enlevée et les graines séchées. Les graines ne se conservent bien que pendant environ 3 mois. Les graines germent en 20 à 40 jours. Il est souvent utilisé comme clôture vivante ou haie. Les plantes peuvent être bourgeons^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed or cuttings. The fresh fruit can be planted whole. The flesh can be removed and the seeds dried. Seeds only store well for about 3 months. Seeds germinate in 20-40 days. It is often used as a living fence or hedge. Plants can be budded^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit, graines, feuilles^{{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires :

-les fruits sont utilisés frais ou cuits ; ils sont acides ; ils sont également utilisés pour les confitures et gelées ; parce qu'il est aigre, il est souvent sucré et utilisé pour les boissons ; le fruit vert est picklé et mangé comme les olives ;

-les jeunes feuilles sont cuites et consommées^{{{0(+x) (ex. : comme potherbe^{{{(dp*)).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
82.7	193	46	1.3
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
70	28	2.8	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Denisse, E., Flore dAmérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 4, via plantillustrations

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Illustration Spondias mombin, Par Merian, M.S., metamorphosibus insectorum Surinamensium, of te verandering der Surinaamsche insecten (1714) t. 13, via plantillustrations

Par Merian, M.S., metamorphosibus insectorum Surinamensium, of te verandering der Surinaamsche insecten (1714) t. 13, via plantillustrations

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Illustration Spondias mombin, Par Sessé, M., Mociño, M., Drawings from the Spanish Royal Expedition to New Spain (17871803) (1787-1803) Draw. Roy. Exped. New Spain (1787), via plantillustrations

Par Sessé, M., Mociño, M., Drawings from the Spanish Royal Expedition to New Spain (17871803) (1787-1803) Draw. Roy. Exped. New Spain (1787), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les fruits sont vendus sur les marchés. C'est un arbre fruitier cultivé. Il est couramment utilisé en Afrique de l'Ouest. Les fruits sont généralement disponibles pendant la saison la plus sèche et la plus affamée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit are sold in markets. It is a cultivated fruit tree. It is commonly used in West Africa. Fruit tend to be available in the drier more hungry season^{{{0(+x).
Distribution :

C'est tropical. Il pousse dans les basses terres tropicales. Il poussera dans des zones humides ou sèches. Il pousse jusqu'à 1000 m d'altitude. En Bolivie, il pousse là où les précipitations sont de 1 000 à 1 500 mm par an. Il ne supporte pas le gel. Dans les jardins botaniques de Cairns. Il peut tolérer une gamme de sols^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is tropical. It grows in the tropical lowlands. It will grow in wet or dry zones. It grows up to 1,000 m above sea level. In Bolivia it grows where rainfall is 1,000-1,500 mm per year. It cannot tolerate frost. In Cairns Botanical Gardens. It can tolerate a range of soils^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Amazonie, Angola, Argentine, Asie, Australie, Belize, Bénin, Bolivie, Brésil *, Burkina Faso, Cameroun, Caraïbes, Afrique centrale, République centrafricaine, Amérique centrale, Chili, Colombie, RD Congo, Congo R, Îles Cook , Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba *, République dominicaine *, Équateur, El Salvador, Guyane française, Polynésie française, Gabon, Gambie, Ghana, Guatemala, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau , Guyana, Haïti *, Hawaï, Honduras, Inde, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Petites Antilles, Libéria, Malaisie, Mali, Maurice, Mexique, Nicaragua, Nigéria, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Paraguay, Pérou, Philippines, Puerto Rico, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Singapour, Amérique du Sud, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Suriname, Tahiti, Togo, Uruguay, États-Unis, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles * ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Amazon, Angola, Argentina, Asia, Australia, Belize, Benin, Bolivia, Brazil*, Burkina Faso, Cameroon, Caribbean, Central Africa, Central African Republic, Central America, Chile, Colombia, Congo DR, Congo R, Cook Islands, Costa Rica, CÃ´te d'Ivoire, Cuba*, Dominican Republic*, Ecuador, El Salvador, French Guiana, French Polynesia, Gabon, Gambia, Ghana, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, GuinÃ©e, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti*, Hawaii, Honduras, India, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Lesser Antilles, Liberia, Malaysia, Mali, Mauritius, Mexico, Nicaragua, Nigeria, North America, Pacific, Panama, Paraguay, Peru, Philippines, Puerto Rico, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Singapore, South America, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, St Lucia, Suriname, Tahiti, Togo, Uruguay, USA, Venezuela, West Africa, West Indies*^{{{0(+x).
Notes :

Il contient des antioxydants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It has antioxidants^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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Recherche de/pour :
- "Spondias mombin" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Prunier mombin" sur Google (pages, images et recettes) ;