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Arbre à lait
(Brosimum utile)

Illustration Brosimum utile, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations

legume-fruit (tomate)tronc | *** - **

Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces ... (traduction automatique)
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Arbre à lait legume-fruit (tomate)tronc

Note alimentaire MiamMiamMiam
Note médicinale SosSos

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Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces. Ils mesurent 10 à 20 cm de long et sont étroitement ovales et se rétrécissent vers la pointe. Les fruits sont constitués de plusieurs fusi... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Brosimum utile (Kunth) Pittier (1918)
  • Synonymes français : arbre à la vache
  • Synonymes : Brosimum galactodendron D. Don ex Sweet 1830, Brosimum ovatifolium Ducke 1922 [Brosimum utile subsp. ovatifolium (Ducke) C. C. Berg], Galactodendrum utile Kunth 1825 [Brosimum utile subsp. utile] ;
  • Noms anglais et locaux : cowtree (cow tree), milk tree, Milchbaum (de), lechero (es), palo de vaca (es), arbol de vaca [Brosimum utile & Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), vaco baco [Brosimum utile subsp. allenii] (es,cr), koträd (sv)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un grand arbre. Il atteint 35 m de haut. L'écorce est épaisse. Lorsque l'écorce est coupée, une sève laiteuse nutritive s'écoule. Les feuilles sont épaisses et coriaces. Ils mesurent 10 à 20 cm de long et sont étroitement ovales et se rétrécissent vers la pointe. Les fruits sont constitués de plusieurs fusionnés. Il y a une ou deux graines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tall tree. It grows 35 m high. The bark is thick. When the bark is cut a nutritious milky sap flows out. The leaves are thick and leathery. They are 10-20 cm long and narrowly oval and taper to the tip. The fruit are made up of several fused together. There are one or two seeds{{{0(+x).

    • Production :


      Le flux de sève est le plus important le matin{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The flow of sap is greatest in the morning{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tronc (extraitµ(dp*)µ, fruitµ0(+x)µ (chairµ0(+x)µ/pulpe fraîcheµ{{{187(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ] ; et grainesµ0(+x),187(+x)µ/noixµ0(+x)µ cuitesµ(dp*)µ (torréfiéesµ187(+x)µ)) comestiblesµ0(+x)µ.

Partie testée :

fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Brosimum utile, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations

Illustration Brosimum utile, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations ✖





Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Amérique du Sudµ{{{2(+)µ. :: Plus de détails : voir GRIN ("2").





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts humides des basses terres et des basses montagnes. Il pousse dans la forêt dense{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A tropical plant. It grows in lowland and lower mountain wet forests. It grows in the dense forest{{{0(+x).

  • Localisation :



     Bolivie, Brésil, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guyane, Guyane, Guyane, Inde, Panama, Pérou, Amérique du Sud, Sri Lanka, Suriname, USA, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bolivia, Brazil, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guiana, Guianas, Guyana, India, Panama, Peru, South America, Sri Lanka, Suriname, USA, Venezuela{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 58, par Louis Bubenicek), 187"The Encyclopedia of Fruit & Nuts" (livre en anglais, page 492, par Jules Janick, Robert E. Paull) ;

    dont biographie/références : Bois (1927 & 1928), Brandis, Humboldt & Bonpland, Sturtevant, Usher :: Bubenicek, Janick & Paull

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 60 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 67 (As Brosimum galactodendron) ; Condit, R., et al, 2011, Trees of Panama and Costa Rica. Princeton Field Guides. p 324 ; Contr. U.S. Natl. Herb. 20:102. 1918 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.WDT.QC.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 137 (As Brosimum galactodendron) ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 377 ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 256 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 276

  • Recherche de/pour :





Sous-espèces, variétes...

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1 taxons





Espèces du même genre (Brosimum)

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15 taxons





Espèces de la même famille (Moraceae)

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50 taxons (sur 414)
Phylogénie végétale
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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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