Attalea butyracea

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Un grand palmier. Le tronc est solitaire et gris. Il est lisse mais avec des anneaux. Il mesure 10-30 m de haut et 40 cm de diamètre. La couronne est dense avec de grandes fe ... (traduction automatique)
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Attalea butyracea

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un grand palmier. Le tronc est solitaire et gris. Il est lisse mais avec des anneaux. Il mesure 10-30 m de haut et 40 cm de diamètre. La couronne est dense avec de grandes feuilles dressées. Les feuilles mesurent 5 m de long. Il n'y a pas de tiges de feuilles. Les bases des feuilles sont larges et dressées. Les feui... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Attalea butyracea, Par Jacquin, N.J. von, Selectarum stirpium Americanarum historia (2nd -luxury- ed.) [New York Botanical Garden] (1780-1781) Select. Stirp. Amer. Hist., ed. 1780-1781, via plantillustrations

Illustration Attalea butyracea, Par Karsten, G.K.W.H., Florae Columbiae (1858-1869) Fl. Colomb. vol. 2 (1862), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Attalea butyracea (Mutis ex L.f.) Wess. Boer.
Synonymes : Attalea cephalotes Poepp. ex Mart, Attalea humboldtiana Spruce, Attalea macrolepis (Burret) Wess. Boer, Attalea maracaibensis Mart, Attalea osmantha (Barb. Rodr.) Wess. Boer, Attalea pycnocarpa Wess. Boer, Attalea rostrata OerstedAttalea wallisii HuberCocos butyracea Mutis ex Linn.f, Cocos regia Liebm. ex Mart, Scheelea bassleriana Burret, Scheelea brachyclada Burret, Scheelea butyracea (Mutis ex L.f.) H. Karst, Scheelea cephalotes (Poepp. ex Mart.) H. Karst, Scheelea costaricensis Burret, Scheelea curvifrons L.H.Bailey, Scheelea dryandrae Burret, Scheelea excelsa H. Karst, Scheelea huebneri Burret, Scheelea humboldtiana (Spruce) Burret, Scheelea liebmannii Becc, Scheelea lundellii Bertlett, Scheelea macrolepis Burret, Scheelea magdalenica Dugand, Scheelea maracaibensis (Mart.) Burret, Scheelea osmantha Barb. Rodr, Scheelea passargei Burret, Scheelea preussii Burret, Scheelea regia H. Karst, Scheelea rostrata (Oerst.) Burret, Scheelea stenorhyncha Burret, Scheelea tessmannii Burret, Scheelea urbaniana Burret, Scheelea wallisii (Huber) Burret, Scheelea zonensis L.H. Bailey
Noms anglais et locaux : Wine palm, Palma real, Jagua

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un grand palmier. Le tronc est solitaire et gris. Il est lisse mais avec des anneaux. Il mesure 10-30 m de haut et 40 cm de diamètre. La couronne est dense avec de grandes feuilles dressées. Les feuilles mesurent 5 m de long. Il n'y a pas de tiges de feuilles. Les bases des feuilles sont larges et dressées. Les feuilles ont de nombreuses folioles larges. Ceux-ci sont entassés le long de la nervure médiane. Les deux rangs de dépliants sont dirigés vers l'intérieur. Les tiges fleuries font partie des bases des feuilles. Chaque tige fleurie a une grande bractée cannelée. Les fruits sont en forme d'oeuf. Ils mesurent 4 à 5 cm de long et 2 à 5 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large palm. The trunk is solitary and grey. It is smooth but with rings. It is 10-30 m tall and 40 cm across. The crown is dense with large erect leaves. The leaves are 5 m long. There are no leaf stalks. The leaf bases are broad and erect. The leaves have many broad leaflets. These are crowded along the midrib. Both ranks of leaflets are directed inwards. The flowering stalks are among the leaf bases. Each flowering stalk has a large fluted bract. The fruit are egg shaped. They are 4-5 cm long and 2-5 cm wide^{{{0(+x).
- Production :
  
  En 18-20 jours, la sève est collectée et donne environ 12 litres^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Over 18-20 days the sap is collected and yields about 12 litres^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. La graine germe en 2-3 mois^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. The seed germinate in 2-3 months^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

chou, sève, noix, noyau, coeur de palmier, graines - huile, légumes, fruits^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Cabbage, Sap, Nuts, Kernel, Palm heart, Seeds - oil, Vegetable, Fruit^{{{0(+x).

Détails :

Le bourgeon terminal ou le chou est cuit et consommé comme légume. La sève collectée après l'enlèvement de l'apex est fermentée et bue. La graine du fruit est mangée. Il donne également une huile comestible. Ils sont écrasés et mélangés avec des bananes grillées à cuire. Le fruit peut également être mangé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The terminal bud or cabbage is cooked and eaten as a vegetable.The sap collected after the removal of the apex is fermented and drunk. The seed of the fruit is eaten. It also yields an edible oil. They are mashed and mixed with roasted cooking bananas. The fruit can also be eaten^{{{0(+x).

Partie testée :

coeur de palmier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Palm heart^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Karsten, G.K.W.H., Florae Columbiae (1858-1869) Fl. Colomb. vol. 2 (1862), via plantillustrations

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Illustration Attalea butyracea, Par Jacquin, N.J. von, Selectarum stirpium Americanarum historia (2nd -luxury- ed.) [New York Botanical Garden] (1780-1781) Select. Stirp. Amer. Hist., ed. 1780-1781, via plantillustrations

Par Jacquin, N.J. von, Selectarum stirpium Americanarum historia (2nd -luxury- ed.) [New York Botanical Garden] (1780-1781) Select. Stirp. Amer. Hist., ed. 1780-1781, via plantillustrations

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Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 3 (1850), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts sèches de l'Amazonie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in dry forests in the Amazon^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Australie, Brésil, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guyane, Mexique, Amérique du Nord, Panama, Pérou, Amérique du Sud, Trinité-et-Tobago, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Australia, Brazil, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guiana, Mexico, North America, Panama, Peru, South America, Trinidad and Tobago, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Il existe entre (22) 30 à 71 espèces d'Attalea. Certaines autorités les répartissent entre Attalea, Orbignya, Scheela et Maximiliana^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are between (22) 30-71 Attalea species. Some authorities divide them among Attalea, Orbignya, Scheela and Maximiliana^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Attalea butyracea" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;