Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rhamnaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Ziziphus jujuba Mill. (1768)
• Synonymes français : jujubier commun, jujube, date Chinoise, chichourle, guindanlier, circoulier
• Synonymes : Zizyphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex F. H. Chen [Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow], Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst. 1882, Ziziphus zizyphus (L.) Meikle 1977 ;
• Noms anglais et locaux : Chinese jujube, Chinese-date (Chinese date), common jujube, jujube, suan zao [var. spinosa] (cn transcrit), wu ci zao [var. inermis] (cn transcrit), zao (cn transcrit), zao [var. jujuba] (cn transcrit), Brustbeerbaum (de), chinesische Dattel (de), Jujube (de), natsume (jp romaji), daechunamu [var. inermis] (ko transcrit), moetdaechunamu [var. jujuba] (ko transcrit), açofeifeira (pt), azufaifo (es), kinesisk jujuber (sv)

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  43862
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un petit arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 13 m de haut. Il a des branches tombantes. Il y a des épines sur les branches. La plante envoie des drageons épineux souvent à distance de l'arbre. Ceux-ci doivent être coupés. Ils peuvent être utilisés comme porte-greffe pour le greffage. Les feuilles sont petites et ovales. Ils mesurent 2 à 5 cm de long et sont d'un vert brillant brillant. Les feuilles deviennent jaune vif avant de tomber. Pendant la saison de croissance, chaque nœud d'une branche ligneuse produit une à 10 petites branches. Ceux-ci tombent plus tard. Les fleurs sont petites et mesurent 0,5 cm de diamètre. Ils sont blancs à verts et produits en grand nombre dans les angles des feuilles. Les fruits sont ronds ou longs et varient de la taille de la cerise à la prune. Ils mesurent 2-3 cm de long. Ils ont une seule pierre dure avec deux graines. Le fruit passe du vert au jaune avec des taches rouges en mûrissant. Lorsqu'il est entièrement rouge et mûr, il adoucit et se plisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small deciduous tree. It can grow to 13 m tall. It has drooping branches. There are thorns on the branches. The plant sends up thorny suckers often at a distance from the tree. These need to be cut off. They can be used for rootstock for grafting. The leaves are small and oval. They are 2-5 cm long and bright shiny green. The leaves turn bright yellow before falling. During the growing season, each node of a woody branch produces one to 10 small branches. These fall off later. The flowers are small and 0.5 cm across. They are white to green and produced in large numbers in the angles of leaves. The fruit are round or long and vary from cherry to plum size. They are 2-3 cm long. They have a single hard stone with two seeds. The fruit changes from green to yellow with red spots as it ripens. When fully red and ripe it softens and wrinkles. There are many named varieties^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les fruits sont produits 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits ne mûrissent pas en même temps, de sorte que les fruits peuvent être cueillis sur un arbre pendant plusieurs semaines. Les fruits doivent être cueillis à maturité. Les fruits mûrs peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine. Les fruits secs des arbres se conservent longtemps^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Fruit are produced 4-5 years after planting. Fruit do not ripen at the same time so fruit can be picked from the one tree over several weeks. Fruit need to be picked when ripe. Ripe fruit can be stored at room temperature for about one week. Tree dried fruit stores for a long time^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines mais celles-ci ne se reproduisent pas. Le greffage, le bourgeonnement ou les boutures peuvent être utilisés. Des drageons peuvent être utilisés. Bien que la pollinisation croisée ne soit pas requise pour la production de fruits, elle est nécessaire pour produire des graines viables. Un espacement de 3-4 m convient. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed but these do not breed true. Grafting, budding or cuttings can be used. Root suckers can be used. Although cross pollination is not required for fruit production it is needed for producing viable seed. A spacing of 3-4 m is suitable^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Hayne, F.G., Getreue Darstellung und Beschreibung der in der Arzneykunde gebräuchlichen Gewächse (1805-1846) Getreue Darstell. Gew., via plantillustrations

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Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles, via plantillustrations

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est une plante alimentaire cultivée. Environ un demi-million d'hectares sont cultivés à Xingjiang en Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated food plant. About half a million hectares are grown in Xingjiang in China^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante subtropicale. Il peut supporter des températures élevées en été puis, en raison de la dormance hivernale, peut tolérer des températures très froides. Il ne nécessite qu'un petit refroidissement hivernal pour lui permettre de fructifier. Ils font mieux dans des positions chaudes et ensoleillées. Ils ne peuvent pas pousser à l'ombre. Ils réussissent mieux dans les sols sableux bien drainés. Ils peuvent pousser dans des sols à forte salinité ou alcalinité. Il peut tolérer la sécheresse mais les fruits sont mieux avec des précipitations adéquates. Il pousse sur le Deccan en Inde. Il pousse dans l'ouest du Soudan. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. It can stand high temperatures in summer then due to winter dormancy can tolerate very cold temperatures. It only requires a small winter chill to enable it to fruit. They do best in warm sunny positions. They cannot grow in shade. They do best in sandy well drained soils. They can grow in soils with high salinity or alkalinity. It can tolerate drought but fruits best with adequate rainfall. It grows on the Deccan in India. It grows in western Sudan. It suits hardiness zones 7-10. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Antigua-et-Barbuda, Asie, Australie, Bangladesh, Belize, Brésil, Grande-Bretagne, Cambodge, Afrique centrale, Tchad, Chine, Îles Cook, Afrique de l'Est, Éthiopie, Eurasie, Europe, Fidji, France, Ghana, Grèce, Guyane , Guyane, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Italie, Japon, Jordanie, Corée, Laos, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Maurice, Méditerranée, Mongolie, Maroc, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Nord-est Inde, Inde du Nord-Ouest, Pacifique, Pakistan, Philippines, Portugal, Russie, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est, Serbie, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Slovénie, Soudan, Suriname, Syrie, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie , Thaïlande, Tibet, Turquie, USA, Ouzbékistan, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Antigua and Barbuda, Asia, Australia, Bangladesh, Belize, Brazil, Britain, Cambodia, Central Africa, Chad, China, Cook Islands, East Africa, Ethiopia, Eurasia, Europe, Fiji, France, Ghana, Greece, Guiana, Guianas, Guyana, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Italy, Japan, Jordan, Korea, Laos, Macedonia, Madagascar, Malaysia, Mauritius, Mediterranean, Mongolia, Morocco, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Northeastern India, NW India, Pacific, Pakistan, Philippines, Portugal, Russia, Saudi Arabia, SE Asia, Serbia, South America, Spain, Sri Lanka, St. Vincent and Grenadines, Slovenia, Sudan, Suriname, Syria, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Thailand, Tibet, Turkey, USA, Uzbekistan, Venezuela, Vietnam, West Africa^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Les plantes sont affectées par le balai de sorcière (phytoplasme) qui se propage par les insectes. Le chlorure de calcium a été utilisé pour arrêter la fissuration des fruits. Les fruits sont raisonnablement riches en folates 23?g / 100^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are affected by witches broom (phytoplasma) that are spread by insects. Calcium chloride has been used to stop fruit cracking. Fruit are reasonably high in folates 23μg/100^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 42 ; Alexander, D.M., Scholefield, P.B., Frodsham, A., 1982, Some tree fruits for tropical Australia. CSIRO, Australia. p 17 ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 (As Ziziphus ziziphus) ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 702 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 429 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 164 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 130 (As Zizyphus zizyphus) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 1036 (As Ziziphus vulgaris var. spinosus) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 90 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 2348 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 2347 (As Ziziphus vulgaris) ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 257 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 8 ; CRÉAC'H, (As Ziziphus orthocantha) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1498 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 130 ; Engel, D.H., & Phummai, S., 2000, A Field Guide to Tropical Plants of Asia. Timber Press. p 115 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 191 ; Flora of China. www.eFloras.org (As var. spinosa) ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 163 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 163 (As Ziziphus vulgaris var. spinosus) ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 884 ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 54 ; Gard. dict. ed. 8: Ziziphus no. 1. 1768 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 706 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 707 (As Ziziphus sativa) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. 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Rigby. p 226 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 642 ; Rashid, A., Anand, V.K. & Serwar, J., 2008, Less Known Wild Plants Used by the Gujjar Tribe of District Rajouri, Jammu and Kashmir State. International Journal of Botany 4(2):219-244 ; Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview. p 346 ; READ, (As Ziziphus vulgaris var. spinosus) ; Reich, L. , 1991, Uncommon Fruits Worthy of Attention. Reading, Mass., Addison-Wesley pp 139-146 ; Roth, W.E., 1901, ; Sawian, J. T., et al, 2007, Wild edible plants of Meghalaya, North-east India. Natural Product Radiance Vol. 6(5): p 423 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 15 ; SHORTT, ; Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 3 p 697 ; Smith, K., 1998. Growing Uncommon Fruits and Vegetables. New Holland. p 80 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 192 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 106 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 345 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 391 ; WATT, ; https://cookislands.bishopmuseum.org
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Ziziphus jujuba" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Jujubier" sur Google (pages, images et recettes) ;

Sous-espèces, variétes...

• Ziziphus jujuba (var. inermis)
• Zao (var. jujuba)
• Suan zao ren (var. spinosa)

Espèces du même genre (Ziziphus)

• Ziziphus abyssinica
• Ziziphus agrestis
• Ziziphus amole
• Ziziphus angolito Standl. (Jujubier du Brésil)
• Ziziphus calophylla
• Ziziphus cambodianus
• Ziziphus celata
• Ziziphus cinnamomum
• Ziziphus cotinifolia
• Ziziphus cyclocardia
• Ziziphus funiculosa
• Ziziphus glabrata
• Ziziphus glabrerrima
• Ziziphus guaranitica
• Ziziphus guatemalensis
• Ziziphus hajarensis
• Ziziphus hamur
• Ziziphus incurva
• Ziziphus joazeiro
• Ziziphus jujuba Mill. (Jujubier)
• Ziziphus kunstleri
• Ziziphus lotus
• Ziziphus lycioides
• Ziziphus mauritiana Lam. (Pomme-surette)
• Ziziphus melastomoides
• Ziziphus menoplia
• Ziziphus mistol
• Ziziphus montana
• Ziziphus mucronata Willd.
• Ziziphus napeca
• Ziziphus nummularia
• Ziziphus oblongifolius
• Ziziphus obtusifolia (Hook. ex Torr. & A. Gray) A. Gray (Gray thorn)
• Ziziphus oenopolia
• Ziziphus oxyphylla
• Ziziphus parryi
• Ziziphus pubescens
• Ziziphus quadrilocularis
• Ziziphus reticulata
• Ziziphus rignonii
• Ziziphus rotundifolia
• Ziziphus rugosa
• Ziziphus saeri
• Ziziphus sahariae
• Ziziphus sativa
• Ziziphus spina-christi (L.) Desf.
• Ziziphus thyrsiflora
• Ziziphus truncata
• Ziziphus williamanii
• Ziziphus xylopyrus
• ...

Espèces de la même famille (Rhamnaceae)

• Alphitonia excelsa
• Ampelozizyphus sp.
• Berchemia discolor (Klotzsch) Hemsl. (Birdplum)
• Berchemia edgeworthii
• Berchemia flavescens
• Berchemia floribunda
• Berchemia hirtella
• Berchemia lineata
• Berchemia racemosa
• Berchemia sinica
• Berchemia yunnanensis
• Berchemia zeyheri (Sond.) Grubov (Ivoire rose)
• Ceanothus americanus (Céanote d'Amérique)
• Ceanothus cuneatus
• Ceanothus depressus
• Ceanothus fendleri
• Ceanothus herbaceus
• Ceanothus integerrimus
• Ceanothus ovatus
• Ceanothus prostratus
• Ceanothus sanguineus
• Ceanothus velutinus
• Colubrina arborescens
• Colubrina asiatica
• Colubrina elliptica
• Colubrina greggii
• Colubrina longipes
• Colubrina texensis
• Condalia brandegeei
• Condalia buxifolia
• Condalia correllii
• Condalia globosa
• Condalia hookeri
• Condalia mexicana
• Condalia microphylla
• Condalia montana
• Condalia obovata
• Condalia spathulata
• Condalia velutina
• Condalia warnockii
• Condalia weberbaueri
• Frangula alnus Mill. (Bourdaine)
• Frangula betulifolia
• Frangula californica
• Frangula caroliniana
• Frangula purshiana Cooper (Cascara)
• Frangula sphaerosperma
• Gouania longipetala
• Gouania longispicata
• Gouania lupuloides
• ...