Ajonc d'Europe
(Ulex europaeus)

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Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuil ... (traduction automatique)
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Ajonc d'Europe

Note alimentaire
Note médicinale

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- autres ex.

Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuilles composées avec 3 folioles. Plus tard, les feuilles sont des épines filiformes. Les fleurs sont jaune d'or. Ils sont comme des pois. Ils son... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Ulex europaeus, Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 70, via plantillustrations

Illustration Ulex europaeus, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 423, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Ulex europaeus L.
Noms anglais et locaux : Gorse, Common gorse

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuilles composées avec 3 folioles. Plus tard, les feuilles sont des épines filiformes. Les fleurs sont jaune d'or. Ils sont comme des pois. Ils sont parfumés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An evergreen shrub. It grows 2 m high and spreads 2 m wide. The stem is sturdy and hairy. It has many branches. Young plants have small compound leaves with 3 leaflets. Later the leaves are thread-like spines. The flowers are golden yellow. They are pea like. They are fragrant^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de semences traitées (scarifiées). Les plantes peuvent également pousser à partir de boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from treated (scarified) seed. Plants can also grow from cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

boutons floraux, feuilles - thé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flower buds, Leaves - tea^{{{0(+x).

Détails :

Les boutons floraux sont marinés dans du vinaigre et consommés en salade. Les jeunes pousses sont mâchées. Les bourgeons à feuilles sont utilisés comme substitut du thé. Les fleurs sont transformées en vin^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The flower buds are pickled in vinegar and eaten in salads. The young shoots are chewed. The leaf buds are used as a substitute for tea. The flowers are made into wine^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 423, via plantillustrations

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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 70, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il poussera dans la plupart des sols et des positions. Il résiste à la sécheresse et au gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It will grow in most soils and positions. It is resistant to drought and frost^{{{0(+x).
Localisation :

Argentine, Asie, Australie, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Chili, Île de Pâques, Europe *, Falklands, Irlande, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Uruguay, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Brazil, Britain, Chile, Easter Island, Europe*, Falklands, Ireland, Myanmar, New Zealand, North Africa, Slovenia, South Africa, South America, Spain, Tasmania, Uruguay, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 20 espèces Ulex^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 20 Ulex species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Ulex europaeus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Ajonc d'Europe" sur Google (pages, images et recettes) ;