Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rosaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Prunus padus L. (1753)
• Synonymes français : cerisier à grappes, bois-puant, putier, putet
• Synonymes : Padus racemosa (Lam.) C. K. Schneid, Prunus racemosa Lam
• Noms anglais et locaux : Bird Cherry, European Bird Cherry, cÌŒremsa, Hagberry, Mayday tree, Moil, Szelence, Toomingas, Zelnica

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un arbre à feuilles caduques. Il atteint une hauteur de 6 à 15 m. C'est une forme large et étalée. L'écorce est gris foncé et lisse. L'écorce a des pores dispersés et se détache. Les feuilles sont ovales et mesurent 10 cm de long sur 6 cm de diamètre. Ils diminuent en un point. Les feuilles sont coriaces avec des dents fines et régulières sur le pourtour. Les feuilles sont d'un vert mat foncé et deviennent généralement rouges ou jaunes en automne. Les fleurs sont blanches et parfumées d'amande. Ils pendent de longues pointes. Les fleurs mesurent 1 cm de diamètre et les épis de 15 cm de long. Les fruits sont des cerises noires. Ils mesurent 8 mm de long. Le fruit contient une pierre ovale dure^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A deciduous tree. It grows 6-15 m high. It is a broad spreading shape. The bark is dark grey and smooth. The bark has scattered pores and peels off. The leaves are oval and 10 cm long by 6 cm across. They taper to a point. The leaves are leathery with fine, regular teeth around the edge. The leaves are dark matt green and usually turn red or yellow in autumn. The flowers are white and almond scented. They hang in long spikes. The flowers are 1 cm across and the spikes 15 cm long. The fruit are black cherries. They are 8 mm long. The fruit contains a hard oval stone^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 51, via plantillustrations

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 2 (1922) t. 312, via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Asie du Nord et d'Europe. Il pousse dans des endroits ouverts près des ruisseaux et des bois. Il pousse facilement dans les zones calcaires. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Arboretum Tasmania. En Mongolie intérieure^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is native to N. Asia and Europe. It grows in open places by streams and woods. It grows easily in limestone areas. It suits hardiness zones 3-9. Arboretum Tasmania. In Inner Mongolia^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Argentine, Arménie, Australie, Autriche, Biélorussie, Belgique, Grande-Bretagne, Bulgarie, Asie centrale, Chine, République tchèque, Danemark, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Hongrie, Inde, Irlande, Italie, Kazakhstan, Corée , Japon, Lettonie, Lituanie, Mongolie, Maroc, Myanmar, Pays-Bas, Afrique du Nord, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Tasmanie, Turquie, Ukraine , Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Argentina, Armenia, Australia, Austria, Belarus, Belgium, Britain, Bulgaria, Central Asia, China, Czech, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Hungary, India, Ireland, Italy, Kazakhstan, Korea, Japan, Latvia, Lithuania, Mongolia, Morocco, Myanmar, Netherlands, North Africa, Norway, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Turkey, Ukraine, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 200 espèces de Prunus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 200 Prunus species^{{{0(+x).
  
  

Arôme et/ou texture

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 51 et 234, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Prunus padus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Merisier à grappes" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Prunus)

• Prunus afghana
• Prunus africana (Hook.f.) Kalkman
• Prunus alabamensis
• Prunus alleghaniensis
• Prunus amareno
• Prunus americana Marshall (Prunier américain)
• Prunus andersonii
• Prunus angustifolia Marshall (Prunier chicachas)
• Prunus apetala
• Prunus arabica
• Prunus armeniaca L. (Abricotier)
• Prunus avium (L.) L. (Merisier)
• Prunus barbata
• Prunus besseriana
• Prunus besseyi L.H.Bailey
• Prunus bifrons
• Prunus bokhariensis
• Prunus bracteopadus
• Prunus brigantina Vill. (Prunier de Briançon)
• Prunus bucharica
• Prunus buergeriana
• Prunus campanulata
• Prunus canescens
• Prunus capollin
• Prunus capsica
• Prunus carmesina
• Prunus caroliniana
• Prunus cerasifera Ehrh. (Prunier myrobalan)
• Prunus cerasifera x Prunus salicina
• Prunus cerasoides
• Prunus cerasus L. (Griottier)
• Prunus cocomilia
• Prunus consociiflora C.K.Schneid.
• Prunus cornuta
• Prunus cortapico
• Prunus davidiana
• Prunus dawyckensis
• Prunus demissa
• Prunus depressa
• Prunus dielsiana
• Prunus divaricata
• Prunus domestica L. (Prunier)
• Prunus dulcis (Mill.) DAWebb (Amandier)
• Prunus edentata
• Prunus emarginata
• Prunus fasciculata
• Prunus fenzliana
• Prunus ferganensis
• Prunus fruticans
• Prunus fruticosa
• ...

Espèces de la même famille (Rosaceae)

• Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
• Agrimonia coreana
• Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
• Agrimonia odorata
• Agrimonia pilosa
• Alchemilla alpina
• Alchemilla conjuncta
• Alchemilla fissa
• Alchemilla glabra
• Alchemilla hybrida
• Alchemilla mollis
• Alchemilla plicatula
• Alchemilla splendens
• Alchemilla vulgaris L. (Alchémille commune)
• Alchemilla xanthoclora
• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
• Amelanchier amabilis
• Amelanchier arborea
• Amelanchier asiatica
• Amelanchier bartramiana
• Amelanchier basalticola
• Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
• Amelanchier confusa
• Amelanchier cretica
• Amelanchier cusickii
• Amelanchier humilis
• Amelanchier huroensis
• Amelanchier interior
• Amelanchier intermedia
• Amelanchier laevis Wiegand (Amélanchier glabre)
• Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
• Amelanchier oblongifolia
• Amelanchier obovalis
• Amelanchier obovata
• Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
• Amelanchier pallida
• Amelanchier parviflora
• Amelanchier pumila
• Amelanchier sanguinea
• Amelanchier spicata
• Amelanchier stolonifera Wiegand
• Amelanchier utahensis
• Amelanchier weigandii
• Amelanchier x grandiflora Rehder
• Amelanchier x grandiflora
• Amelasorbus jackii
• Amygdalus andersonii
• Amygdalus communis
• Amygdalus graeca
• Amygdalus lycioides
• ...